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所以,简初晴腌制了一大盆子野鸡和野兔子之后,还笑还笑道:“现在腌制能保存的时间久点,你干脆明天再去打猎,多弄些回来。”
家里没有存货,她心底发慌啊。特别是现在多了五张能吃的嘴巴要养呢。
“可以啊。腌多点,免得不够吃了。”大红一想到前段时间的节省,就心有余悸,只恨不得立马就再去提一些野鸡野兔子回来。
“那你明天往竹林那边去,顺道挖点笋子回来吃。”简初晴想到另一个美味。
家里的酸笋,笋干早就吃光了。其实她腌制的各种咸菜真的很多,但架不住给鲛人族和飞鸟族,甚至牙牧族也都爱吃啊。今天送一些,明天送一些,一拿就是几十斤,不知不觉的一大半的各种咸菜就全部进了别人家的肚子。
他们自己一家人,这个冬天吃的最多的反倒是酸白菜和萝卜干。幸好她做的足够多,不然还不够自己一家子人吃呢。
现在正是吃笋的好时节,而且这个时候的笋,比再过段时间大量上市的春笋更加美味呢,此时的笋大部还都埋在地里没冒出头,格外的鲜嫩。就是不如春笋那样都钻出土了,不太好找,不知道大红挖不挖得到。
大红却很有信心的说:“只要是好吃的,就逃不过我的眼睛。”
他就不相信了那么大一片竹林,他还能找不到几棵笋子了。大不了,他使力气多挖挖呗。
“行,你顺便再砍两根竹子回来。”简初晴笑道。
家里竹子也早就用光了,得留一些备用。
清理完田地,好好休息了两天,简初晴才有时间去清理那一块专门生活垃圾地,这块地方是鸡们最喜欢刨来刨去找虫子蚯蚓吃的。
鸡过了一个冬天没怎么来这里,这里积累了一大堆的垃圾,现在天气一暖和,就开始发酵有点气味了。恩,正好也算是给家里添了一堆肥料,而且这种地方蚯蚓也会特别多,她好好清理一下,也可以让鸡饱食几顿。现在她还指望着鸡群多下点蛋,多孵几窝小鸡养呢。
结果,在这里简初晴居然发现了一些生长的好好的野姜,比她细心种的还要长的好长的大。她栽种的那一大片,到现在居然没露出几点绿叶,证明大部分都死掉了。她还想着,什么时候再去挖些回来呢。
去年她挖野生姜时为了保护那些野生姜,连根带泥巴一起挖了不少,拿回来栽种,还用银杏树叶子垫了好几层当保护层。后来银杏树叶子和一些连着小生姜的泥巴,一些漏掉的小姜块和一些快要烂掉的姜块,就当垃圾扔在这里了。
也不知道是这里的土壤格外肥,还是正好被生活垃圾等埋住温度适中,冬天这些野生姜居然没有冻死也没有完全坏掉,被埋在下面,现在天气一暖和,它们居然在这里生根发芽了。
看到这些绿色的小叶子,简初晴真是喜出望外。
“哎,快来看,这里长出了一片野姜呢。”
这真是个意外的收获,简初晴高兴的很,干脆给它们收拾了一小块地方出来,围上了篱笆,免得鸡群把它们给吃了,打好篱笆,就让它们长在这里,免得移栽时会损伤它们,也希望这块地是野生姜的福地,能让它们好好成长,给她长出一大片来。
就连大红都惊讶的说:“没想到啊,这比咱们费心费力栽种的那些好多了。”
“是啊,这就叫无心插柳,柳成荫啊。”简初晴得意的笑了。现在她就指望这一片野姜能顺利落户生长了。
野姜这玩意儿她种了两次,总是长不好,外面虽然有的是,但离的那么远,要去挖回来也麻烦啊,而且这东西一年四季天天都有用到呢,还是自己家里有最好了。
第二天,大红去竹林那边,挖回了一大袋的笋子,还带了两根粗壮的竹子,七只鸡和四只兔子,收获也挺不错的。
粗壮的笋子是在地里挖出来的,个个矮胖胖的,剥掉外衣就剩下一颗颗嫩黄的笋了,拿来清炒和炒肉都是很美味的。
简初晴炒了一锅鸡块,加了大量的嫩笋进去一起焖熟,就成了一锅美味的油焖大笋。
鲜嫩可口,还带着微甜,大红连呼好吃,简初晴却还遗憾的说:“要是有腊肉就更好了。”
腊肉(这个腊肉不单指腊猪肉,腊鸡腊鸭一样适用)炒冬笋是一道她非常喜欢的时令菜,新鲜鸡块焖笋虽然也好吃,但总觉得少了那股子咸香味儿。可惜的是,他们这个冬天吃得太多,把家里所有的存货都吃光了。别说腊肉,就是咸鸡这个家里最多的一样肉食,也一点儿也不剩了。
大红连忙说:“今年冬天,我一定多弄些腊鸡腊鸭子,让大家可以放开肚皮吃。”
当初备了那么多存货,原本单他俩夫妻两是怎么也吃不完的,哪里想到后来增加了五个孩子呢,原本以为五个小孩子吃不了多少的。哪里想到这五个小吃货,加起来,不比他吃的少多少啊。
现在回头想一想,大红还不由的庆幸,五个孩子要过周末的,节省了一点粮食,不然只怕一家人还得闹饥荒呢。
简初晴也一样心有余悸,说:“不止这些要多备,我们粮食也要多备些。不说玉米和麦子,就是红薯,今年我得再多种两块田。”
“行啊,是要多种点。”大红也很赞同。
他想着如果自己家麦子种不出来,就多拿些红薯去换几袋麦子回来吃。所以,红薯今年是一定要多种的,他打算今年起码也要比去年多换三袋麦子回来吃。比起红薯和玉米,他和简初晴还是更喜欢吃面食。
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