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第51章 碳炙全羊堪一绝（第1页）
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第五十章碳炙全羊堪一绝
一路走来，怡衣发现这一座座帐篷宫殿可不少呢。看起来，都是异常得富丽豪华，气势恢宏。
今日，辽国皇帝是在寿宁殿宴请他们。
寿宁殿，位于主帐篷以北一公里处。
寿宁殿以南，是省方殿。
省方殿是以枪为硬寨，用毛绳连系。枪外有小毛帐一层，以庇卫士风雪。每帐五人，各执兵仗为禁卫。帐北有八方公用殿。
寿宁殿以北有长春帐，卫以硬寨。
耶律桦告诉怡衣，这长春帐，宫用契丹兵四千人，每天轮番千人祗直。禁围外，卓枪为寨，夜则拔枪移卓御寝帐，周围拒马，外设铺，传铃宿卫。
耶律桦牵着怡衣的手，往寿宁殿的路上慢慢走着。
这时，有阵阵羊肉的焦香，扑鼻而来。
“咦？是手扒羊肉吗？好香呀。”
怡衣忍不住嗅了嗅鼻子，抬眸看向耶律桦，一副俏皮的模样。
四下一看，只见宫殿外，有几个厨丁，于地做炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁箅盛羊，上用柳子盖覆上封，以熟为度。
真真是，
尾部一签穿腹内，
羊头四脚挂胸膛。
烟升云雾腾腾起，
火炙油漓阵阵香。
在宫殿外的露天烧烤，倒是颇有“碧野苍茫草映庄，霞连篝火烤熏忙”的野趣。
还蛮有意思的啊。
“这是烤全羊。是我们大辽国的一种传统风味肉制品，更是招待上宾的必备佳肴。”耶律桦牵着怡衣的手，低声说道，“等下你可得好好尝尝！此物只为天上有，人间哪得几回闻。”
“哦？”怡衣忍不住被耶律桦“馋涎三尺”的模样逗笑了。
“还能在宫殿外的露天烤全羊，这倒是稀奇得很呢。”
“呵呵......走。本王带你过去见识一下我们大辽国的烤全羊。”
厨丁们一见是耶律桦，立刻停下手中的活，都恭恭敬敬地行礼。
耶律桦挥手示意他们不必多礼。
怡衣定睛一看，这真是----
炭火生腾泛彩斓，
白羊倾刻变红颜。
只见这鲜嫩的羊肉，经过火焰的炙烤，已经变得微微金黄，正冒着诱人的香气。
羔羊身上的脂肪，在高温下融化，在羊肉上滋滋作响，泛着点点热油。
这滋滋热油，又不时地滴在炭火上，火焰便蹿起了点点小火星，愈加热烈地炙烤着羊肉。
“烤全羊，选用的是饲养了一至两年的内蒙古白色羯羊，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再用铁箅盛羊，上用柳子盖覆上封，用慢火烤成熟。成品称得上是油亮金黄味酥美。色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。”
耶律桦和怡衣轻声说道。
“嗯。我瞧着这番烟雾缭绕赛仙境，柴焰升腾厨师忙的景象，已然是乘风馥郁飘千里，未存入口垂涎淌了。”
怡衣在耶律桦的耳边，偷偷掩嘴说道。
“哈哈......本王的勇毅王妃，真性情！”
耶律桦揽着怡衣，朗声大笑。
那些厨丁们，侍卫们，和寻声而来的随侍官个个惊讶地面面相觑。
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