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听到此话,两人顿时眼前一亮。
方欣月也是因为风纪说要出新菜品才来的。
而王滨则是早就拭目以待风纪能够做出什么样的寿司来。
等方欣月吃完早餐的包子,那辆熟悉的跑车在店门口一阵急刹,扬起阵阵尘土。
只见钟正青和顾仁两人从车内走出来,将后备箱打开,开始从里面把食材拿出来。
将这些东西统统拿进了店里,放在了桌子上。
一袋米,一条大大的蓝鳍金枪鱼,两盒高贵的鱼子酱,一些海苔黄瓜蟹棒什么的,最后还有一把长长的刀放在那里。
看着桌子上这么豪华的配置,王滨那是更加期待等下风纪会做出什么样的寿司来了。
风纪走到面前,看了一眼东西,淡淡的说道:“你忘买寿司醋了!”
闻言,钟正青一拍脑门,“卧槽,亲哥,你等我,我现在就去!”
说着,钟正青就拉着顾仁超外面走去。
风纪并未拦着,毕竟没有寿司醋的寿司总归会少些味道。
将米随意的丢在一旁,风纪抱起金枪鱼就走进了厨房里面。
王滨也随之走了进去,站在一旁看着风纪的操作。
金枪鱼,深海鱼,肉质绝美,尤其是蓝鳍金枪鱼更甚。
这条上百斤的蓝鳍金枪鱼肯定是花了大价钱买来的,看来风纪这次是要认真了。
王滨没有说话,只是站在哪里看着,他之前有解刨过金枪鱼,但这么大的,还真贵的,并没有。
风纪看着眼前的鱼,嘴角一笑,将那把刀拿在手中,试了试重量。
随后便开始了华丽的表演。
只见他先将鱼头鱼尾去掉。
随后……风纪惊奇的把鱼尾插进了鱼嘴里面,一副‘我咬我自己尾巴’的滑稽景象就此诞生。
此时,方欣月也不再玩游戏,站在了厨房外面,看着面前的风纪切鱼肉。
同时,风纪已经将鱼身分成两段,一段小的,一段带有腹部。
他又将带有腹部的切成四份……
这一切都是那么的缓慢,没有传说中华丽的刀法,唯有那朴实无华的动作。
就在王滨觉得就这的时候,风纪开始了!
只见他将长刀放在一旁,拿起那把切肉一直未用过的大菜刀。
拿起这把刀,风纪整个人的气质瞬间就变了,仿佛和这把刀融为了一体。
但见他刀光剑影,手起刀落,丝毫不拖泥带水,将坚硬的鱼皮与肉分开。
肥美的大腹,紧实的小腹,在灯光中发出闪闪亮光。
看到这一幕的王滨瞬间就惊住了,金枪鱼是非常容易碎的,自己当初一个不小心就给弄碎了。
而且那鱼皮,不是一般的坚硬,普通的刀还真没办法顺滑的切断。
再加上最后片掉鱼肉的画面,更是惊住了王滨。
鱼皮脱落,上面没有粘连一点肉,很是平滑。
方欣月虽然不懂这些,但这鱼肉着实好看,给她刚吃过饭的人也都整饿了。
这是风纪开店以来最豪华的食材,可能是第一次,但不可能是最后一次!
切完之后,风纪便开始将鱼肉片成片,每片五毫米,不多也不少。
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