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李沐雪开始忙碌着做雪媚娘的必需品。
【嗯.......美食小课堂又开启啦~~】
食材清单:糯米粉50g、玉米淀粉15g
牛奶90ml、白糖20g
黄油5g、芒果和淡奶油适量。
第一步:将50g糯米粉、15g玉米淀粉、20g白糖筛入容器中,搅拌均匀。
第二步:将90ml牛奶倒进混合粉中,搅拌均匀。
第三步:将粉浆过一下筛,使其口感更细腻顺滑,将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟。
第四步:蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些,倒入5g黄油充分揉匀。
第五步:另取一些糯米粉小火炒熟,作为糕粉。
第六步:鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用,将芒果切成小块。
第七步:案板上裹上保鲜膜,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。
第八步:取一小块蒸熟的粉皮,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度。
第九步:一只手托着粉皮,往上放一勺打发好得奶油,再放入切好的芒果丁,上面再铺一层奶油。
第十步:将面皮包裹好,捏紧收口,最后将包好的雪媚娘翻过来,略微整一下型,呈圆形就可以了。
【叮咚叮.....美食课堂下课啦!下次再见!】
一个小时过去了,李沐雪端着一盘白白胖胖的雪媚娘走出了厨房。厨房外的仨人早就闻到雪媚娘的香气了!
苏小橙立马放下手中的腌制的鱼肉,用卫生纸擦了擦手,迫不及待的拿起一只软软的大白胖子,一口咬了下去。
“嗯~~~太好吃了!软软糯糯的,好香~~”
傅轻寒终于见到了雪媚娘的真实面貌,好可爱,“沐雪,我可以品尝一下吗?”
李沐雪点点头,“当然可以啦~就是因为你没吃过,我才同意做的。快拿一个尝一尝。”
“墨轩你也拿一个。”李沐雪等傅轻寒拿了一只以后把盘子端给韩墨轩。
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