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揉成面团,将保鲜膜盖上静止15分钟。
拿一个小盆,放入30克猪油,60克面粉,油酥揉成团。
油酥放到水油皮上,水油皮把油酥包裹好,包裹好的面团慢慢擀开。
擀的面皮两端向中间折回,折成长方形,然后再次擀开,重复前面的步骤。
第二次擀开后面皮上抹盐,撒上葱花,把面皮卷起来,切小段。
拿一个小剂子,擀开,不粘平底锅先烧热,转最小火,直接烙饼。
饼要反复煎烙,熟的饼非常酥脆。
李沐雪将烙好的饼盛出来。
“沐雪,我来了!”韩墨轩走进厨房。
“来得正好,把饼端出去,然后进来端碗。”
“不等王老师了吗?”
“王老师马上就到,刚才轻寒给我说的。”
韩墨轩点了点头接过油酥饼,“好的。”
“这就是胡辣汤?”傅轻寒走进来指着胡辣汤问道。
李沐雪点点头,“是的,这就是胡辣汤~香不香?”
“嗯。”
“来,接碗。”李沐雪舀了一碗胡辣汤递给傅轻寒。
“沐雪,这个葱油酥饼超好吃!”苏小橙手里拿着油酥饼咬了一口。
“那个广告词咋说来着?对,好吃你就多吃一点~哈哈哈~”李沐雪递给她一碗胡辣汤。
苏小橙:“这个好像是那个好吃点的广告。”
“嗯嗯~”
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