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有时无聊了再和门口的老头老太聊天,看看下棋,真就是一个老头的老年生活。
叶倩突然觉得自已有点废啊,反正无聊没事儿做,不如摆个小摊子混时间也一样。
叶倩买上了许多材料,早上早早的就起来折腾,吃过午饭就能出去摆摊了。
她要卖的东西很简单,太复杂的她也不想做,就是最普通,最普通,普通的不能再普通的小米粑。
说起这玩意儿可能还有许多人没吃过,而这东西还是在小的时候吃过的,一口平锅,把小米粑的料倒一勺在上面。
这玩意儿有薄的有厚的,厚的口感肉肉的,上面加上葡萄干,但叶倩不太喜欢那口感,她就喜欢做薄的脆脆的口感,并且有条件再往上面加根油条然后一卷,一个小米粑吃完中午都不会饿。
摆摊原本也不是为了赚钱,所以自然要合自已的口味了。
而小米粑的原料也很简单,先把粘米泡上一晚上洗干净,然后第二天加冷水再倒些米酒在里面,搅拌均匀后打成桨,然后再加些白糖在里面,发酵2个小时,发现上面有许多的气泡就可以了,当然,就怕大家不喜欢这个口味,叶倩朝桶里又加了一点点小溪里的水,想来作废了也不会难吃。
晚上泡着,打上打桨,等着发酵,吃过午饭还能小歇一下,之后下拿出去摆摊。
叶倩家住的位置好,本就是中心地带,附近商场公园全都有,其实直接买个门面自已折腾也行。
但叶倩想了想觉得,摆摊本就是为了混个时间,搞个店面太正式了,像上班一样,她就不怎么愿意了,要做就要做自由职业者。
关键这自由职业者给自已准备的东西还挺多的,2个小炉子和碳,又准备了两个小平锅,一个平锅可以做4个小米粑,一个粑粑5毛钱,她做这个真不是为了赚钱,但亏本也不行,所以最终才这样定的价。
提前在家烧好碳,推着迷你小三轮,叶倩就出门了。
第一站她并没有选择人多的地方,而是家附近的公司,十多分钟就能走到。
叶倩和另一个卖婉拒的摊贩挨在一起,随后便开始慢慢准备了起来。
她也不吆喝,买东西全凭缘份,反正卖不完成不要紧,收进空间里也一样。
碳上的火慢慢烧了上来,叶倩架上桌,用小刷子在锅上刷了一点点油,然后拿着小勺子在小平锅上倒了四个小圆米粑,薄薄的一层没多大会儿工夫就熟了。
米香四溢,香气怡人。
叶倩给隔壁卖玩具的大爷包了一个送了过去,“来,您尝尝。”
大爷起先有些不好意思,不过推辞不过叶倩的好意,一口下去后,第二锅他一个人全包了,“你这是啥呀,也太好吃了,脆脆的,又不会咬不动,还挺香的。”
“就是咱们吃的米做的。”
她和大爷的摊子上都没人,可俩人吃的倒是津津有味的,引来了周围不少人的注意。
“大姐,请问这是啥呀。”
叶倩放下手中的小米粑,说到:“就叫小米粑,有薄的有厚的,薄的5毛,厚的1块。”
“你吃的这个是薄的还是厚的啊。”
“我吃的薄的,薄的脆的比较香,要不先来个薄的尝尝。”叶倩问到。
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