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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!苏菜口味清淡为主。用料严谨,注重配色,讲究造型,四季有别。
第一道苏菜,淮城蒲菜。
看起来就像是炒大葱,淮城蒲菜已经非常稀少,零星出产的一点,都会被各大六星饭店抢购。
家在新城古刹旁,小桥流水浴斜阳。
月明鹤影翻松径,风暖莺声闹草堂。
一筯脆思蒲菜嫩,满盘鲜忆鲤鱼香。
病多欲去增惭愧,未有涓埃报圣皇。
这首诗中提到了淮安的两样佳肴:蒲菜与鲤鱼。
第二道菜清炖蟹粉狮子头。
相传是隋炀帝杨广下江南的时候,最爱吃的一道菜。
已经有一千五百年的历史。
此菜狮子头肥嫩异常,蟹粉鲜香,青菜酥烂清口,须用调羹舀食,食后清香满口,齿颊留香,令人久久不能忘怀。
唯一的却别是,五花肉用了欧洲的伊比利亚种的黑猪,这种猪放养两年才能长大。
山间有大量影响丰富的橡果等食材,因此而显得非常名贵。
螃蟹肉,用的是一整只帝王蟹,这种生活在北冰洋的螃蟹,他们的肉质比普通螃蟹更加甜美。
最后两道菜是徽菜。
徽地盛产山珍野味河鲜家禽,就地取材使菜肴地方特色突出并保证鲜活。
第一道徽菜是凤还巢。
“凤还巢”,其实是一道很简单的汤菜,吃的主要是原料的鲜美和它的原汁原味儿。
这道菜通常都是用“鸽子”来制作,连汤带肉焖炖好,吃起来很是鲜美,并且有补益的功效。
乾隆下江南时,当地的官吏曾用此菜招待过他,皇帝吃了感觉非常鲜美,名字也雅致!正可谓是;世上美馈千般美,怎比姑苏“凤还巢”。
只是炖汤的不是鸽子,而是用飞龙代替。
里面的香菇,也换成猴头菇等来打底,味道更加鲜美。
第二道徽菜是雪映红梅。
名字非常雅致,但是他的原料非常简单,就是豆腐。
雕刻非常好看的红萝卜,上边撒上制作精美的豆腐。
陆小云把徽菜放在最后。
可能也是因为徽菜太简单,她一时间考虑不出来怎么介绍。
今天八大菜系一起上。
一是王小龙为了庆祝自己收购了荣药手机。
二也是要考验八个大厨的水平,还有做的菜是否符合他的口味。
三自然是为了享受生活。
自己虽然想要建立一个赛博朋克的世界。
但是他要做的可不是赛博朋克的里的贫民,他要做最厉害的公司贵族。
王小龙和周雅倩吃饭的时候,两个人并没有说话。
王小龙津津有味,16道菜没一个都品尝了一下。
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