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两广人,不管男女老少,都喜欢吃生鱼片。
莫墨把鱼买回来,让大伯和父亲动手,刀工好的父亲做生鱼片,刀工较差的大伯切佐料,如姜、大蒜、大头菜、香菜等,都要切成细长丝。
莫耀清理鱼速度很快,用薄刀背唰唰几下就去掉鱼鳞,再用刀尖再划几下,就挖掉鱼鳃和内脏,菜刀刃挨着鱼尾往鱼头方向一推,半个鱼身肉就切出来了。
难就难在去鱼片和鱼肋骨,还好鱼大,鱼身皮厚,再加上莫耀做生鱼片熟练,很快就搞定了两个半鱼身肉。
莫墨赶紧取来生鱼片专用的餐巾纸,把鱼身肉包上,吸取鱼肉中的水份和鱼血。
等了一会,莫耀开始切鱼片。
约十分钟后,一片片生鱼片,薄如蝉翼,晶莹剔透,井然有序地摆放在瓷碟上,另一边,佐料和碗筷已经备好,马上可以开吃了。
一个大圆桌,围着两家大人,除了莫墨奶奶和母亲不吃,都喜欢吃生鱼片。一般不让小孩吃生鱼片,大人们都不当莫墨是小孩,莫墨要吃大人们也挡不住。小胖子和虎子,看着莫墨吃,嘴馋的很,一点不客气,夹起生鱼片和佐料,放在料碟上蘸下就吃起来。
“小孩少吃点,容易生蛔虫!”莫华看着三个小孩吃的比较多,提醒了下。
“听到没,小孩少吃点,多吃点熟食。”莫墨拍了旁边的两个小家伙的肩膀,自己不忘用筷子夹起一片生鱼片,与碗里的花生油、酱油还有佐料伴在一起,勺起就塞嘴里嚼了起来,真是柔嫩鲜美!
“好吃,莫墨你也是小孩。”小胖子反抗地说,手也没停止夹鱼片,一旁的虎子干脆当没听见,吃他的鱼。
“我不一样!”莫墨撇了撇嘴笑。
“哪里不一样,难道蛔虫不认得你么?”
“蛔虫不认得我,不过认得高度白酒,怕被杀死。”莫墨给两小家伙倒了两杯白酒,每杯足有三两多,坏笑说,“你俩吃那么多生鱼片,得喝完这杯二两酒才行,要不肚子真有蛔虫。我刚刚喝了一些白酒,再喝一杯”,说完拿起自己倒的一杯白开水,直接喝完。
“不就是白酒嘛,二两白酒算个屁!”小胖子看到莫墨喝酒爽快,自己也不想当孬货,直接端起酒杯就灌着喝酒。旁边的虎子同样如此,也拿起一杯酒,义无反顾,畅快入喉。
小胖子呛了几下,冲了几下鼻子,喉咙如被烈火燃烧,开始感觉没什么,但没过一会,满脸通红,头昏脑胀,意识模糊,特别是整个食道,烧得厉害,他都想把酒吐出来。
“我说你们两个行不行呀,这白酒可是茅台酒,一两千块钱一瓶酒哦,一杯就是几百,可别浪费了!”莫墨笑了笑说,结果两小家伙惊讶了下,更不敢吐酒了。
几个大人,瞪大了眼睛,哄然大笑,他们都不敢一杯高度酒直接喝进肚,不得不佩服两小孩呀。
不过莫华还是笑骂侄子:“小墨你也别怂恿他们喝,小孩喝多真是会出事。”
莫墨想想也是,自己真够坏的。小孩喝白酒,容易导致人体重要器官和功能严重损伤,于是拿起解酒药给他俩吃下。
“小墨,我不行了,太困了!”小胖子刚吃了完药,还是感觉发困,就在沙发躺下,直接睡着了。虎子看到小胖子,也迷迷糊糊地坐到他一旁,直接躺下就睡了。
莫墨吃完晚饭,看到那两个小家伙睡的死死的,怕他俩着凉感冒,拿了一席被子给他们盖上。
到了晚上八点多钟,小胖子和虎子才尿醒,一泡尿完,跟莫默打声招呼后回家。
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