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第150章 酱香饼（第1页）

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等到怒气值消耗一空，青雅觉得手也酸腿也酸，手心还被推手磨得火辣辣疼，她实在没力气了，累得发懵，再顾不得什么滑石粉、面粉，瘫坐在地上起不来。

冀战用茅草做的刷子将面粉扫到石碗里，只填满浅浅半碗，他看了眼累瘫的青雅，又往石磨上撒满了麦粒。

“不行！不行！别让我干了，我快累死了，”青雅刚把气喘顺，扶着颤颤巍巍的两条腿站起来，看冀战又添了麦粒，吓得她把头摇成拨浪鼓。

“这么点面粉不够吃，”冀战冷着脸不为所动。

“不够吃就不够吃，这种东西……”青雅任性地发脾气，胡乱嚷嚷，但在冀战冷冰冰的目光注视下，她瑟缩着身子，不敢说诋毁沈时欢的话。

沈时欢虽然在和人闲聊，但大半的注意力都放在冀战身上，见他和青雅似乎在说话，她想也不想就站了起来，大步走过去。

“面粉磨好了吗？”沈时欢生硬地开口，语气也不太好，还很有心机地挽住了冀战的胳膊，以此来宣示所有权。

“只有这么一点，如果不够的话，我再磨一点，”冀战立刻把青雅抛到了脑后，连眼神都没给一个。

“少是少了点，不过算了，”小麦有毒的流言蜚语甚嚣尘上，沈时欢觉得也没几个人勇于尝试，做多了也是浪费。

面食可供选择的余地很多，不过沈时欢并不打算做汤汤水水的面，而是打算做一种大街小巷常见的街头美食，也是她上学期间最喜欢的早餐——酱香饼。

俗话说得好，酒香不怕巷子深。而酱香饼就是凭浓郁诱人的香味，在一众早餐中杀出一条血路的。

试想一下，当你饥肠辘辘，正犹豫是要去吃小笼包呢，还是去吃小馄饨呢，这时候，你突然闻到了浓郁强烈的香味，就像是有人在你脑中呼唤快过去，你能抵御住不循着香味找过去吗？不能！

哪怕见着又没有肉又没有蔬菜，忍不住质疑营养是否充足，在吃过之后，也只能说一句“真香”。

当然有的酱香饼闻着香，但是吃上去口感却不好，为了满足自己的口腹之欲，沈时欢可是好好研究过，试了好几次，这才做出了符合她心意的酱香饼。

沈时欢制作酱香饼信手捏来，虽然现在缺了不少食材，但也没有难住她。

先加水，将面粉揉成一个光滑的面团，沈时欢在面团上盖了一块微湿的布醒面，她就开始去制作酱料。

虽然没有豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、辣腐乳，酱料的味道会打点折扣，但沈时欢还是用巧思弥补不足。

沈时欢舀了适量的花椒粉、孜然粉、辣椒粉放入碗中备用，又将葱白、洋葱、大蒜、生姜切丁后捣成泥，加入适量的盐、糖调味。

起锅烧热油，一部分倒入碗中，刺啦一声，花椒香、孜然香、辣椒香一下就窜了出来，太强烈的香味让人觉得刺激，但又忍不住想多闻闻。

紧接着，沈时欢将调好味的蒜泥等下入热油锅里，翻炒均匀后加了一点水，焖至水收干，再加入芝麻酱和肉酱翻炒均匀，盛入碗里。

做完这些，面团也醒好了，沈时欢将面团分成小面团，再擀成薄饼，均匀的刷上花椒孜然辣椒油，从一边开始往里卷，直到卷成一根棍状，再从一头卷成一个圆形，盖上湿布，让饼胚再醒发一会儿。

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