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第91章 改良又改良（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！赵平安虽然买了骡子，但因着骡子尚小，又怕自己太大个儿，舍不得让它太吃力，上回来的时候是自己牵着骡车一路走过来的，好在有小骡子拉车，不用自己推车，省了不少力，脚程也快了不少。这回更简单，车都不套了，只把东西都放在骡背上驮着，自己仍旧牵着骡儿走。

“嗯嗯，好吃，好吃，棒子咬起来正正好……这回应该能大卖，了吧？”杨五花这话说的有些心虚。

之前赵平安做的熏肉脯，口感是不错，就是比现代猪肉脯稍稍厚了一些，在杨五花看来还可以薄一些，那样咬起来更轻松，做起来也更易入味。赵平安回去之后又把熏肉脯碾的更薄，为了统一尺寸，还照着板凳给杨五花订做的铁板盘子，自己找铁匠打个大方铁盘。

没想到，当赵平安拿着改良又改良的熏肉脯拿去酒楼卖的时候，竟然被嫌弃了，而理由居然是太！薄！了！

赵平安连着跑了好几家大小酒楼，都没成。

在掌柜的看来，这熏肉脯虽然大，但是薄，看起来没多少肉，还要卖那么贵，不划算，太不划算了！再则，酒楼大都买菜自己炒，这熏肉脯做的这样薄，不方便做菜，虽然能直接吃，但算不得是一道菜，还不如买普通的整块熏肉呢，反正他们有大厨，做的味道也不差，还能变着花样做。

杨五花虽然不爽，但想想也是，在这个不是人人都吃得起肉的年代，这卖的比猪肉还贵的薄肉片确实表面看起来不太划算。于是她又出了个主意，干脆做厚，变成熏肉条，有了厚度，视觉上看起来会比薄片结实，哪怕只是窄窄一条。

当然，这些都是杨五花的猜想，这熏肉条也是第一次送来，赵平安还没送去酒楼卖过。

“没事，卖不掉就留着你们吃也一样。”

赵平安这么一说，杨五花更加不好意思了，给人出了不少主意，信誓旦旦的说什么赚大钱，结果改来改去花了不少本钱还卖不掉，最后都进了自家的肚子里。

“姐夫，要不把这些都给我吧，反正我也打算进城卖野韭花酱去。”

杨三花也道：“是啊，大姐夫，我们摆摊多卖几次总能卖掉些。”

杨五花又道：“我们就当零嘴卖，反正大小都差不多，我们一条条拿出来单卖，这样显得便宜，兴许人家吃了觉得好吃多卖几根呢？反正一下也不会坏。”

赵平安想了想，也觉得可行，大家算了下，一斤有十六两，差不多能有五十多条熏肉。

“如果卖一文一条，一斤只能卖五十来文，那太少了，外面的普通熏肉还要再贵上几文呢，至少要两文一块吧，就能赚一百文，也不算太多，要不干脆卖三文钱？”果然不能单算小钱，总觉得没啥赚头，杨五花就容易越想越贪心。

“这么小一条卖三文钱，大家会不会嫌贵？”赵平安觉得一斤若是能卖上七八十文钱就已经挺不错了。

一百五十多文一斤，确实也不便宜，鉴于之前的肉脯卖不出去，杨五花也不敢狮子大开口，犹豫的说道：“那要不然两文钱半？五文钱两块？实在不行再降到两文钱？”

“行！”赵平安倒也爽气，直接交给杨五花让她看着办。

临走的时候又对杨五花说道：“实在不行一文钱也能卖，多少也能赚上几文……”

熏肉条用的主要都是瘦肉，比五花肉便宜，加上买的多，王大力家给的价钱也不算贵，调味料一部分是买的，一部分则是山里找的，所以本金加起来大约四十文，对赵平安来说，五十多文一斤好歹也能赚上十来文，也不算亏本，就是费些功夫力气罢了。

这年头最不值钱的就是人工了。

野韭花酱早就可以吃了，一开始也打算卖给酒楼，结果熏肉脯的失败，让杨家姐妹失了信心，只好把希望寄托在崔时园身上，可惜等来等去也不见其人，杨五花一直在纠结要不要自己去摆摊卖酱。

这回看到熏肉条，正好让杨五花下定决心，一起带去城里摆地摊。酒楼固然能卖的多，但属于薄利多销，同样的价格如果自己卖，可能卖的不多，但是利润更高，毕竟转手的盈利总是不如一手的多，况且人家还不一定收呢。

只是，卖酱不比卖团子，不好拿，得有容器盛，虽然这年头，买油打酱油的大都自己带容器多，但第一次买酱的人总是没啥准备，好歹也得给人备上一点。

琢磨了小半天，决定去杂货铺找找便宜的容器，顺便又带了三小瓶子送去程府，一瓶给看门的福伯，剩下的两瓶拖他稍给两个姐姐，也不要求见面，也不管人家当值是不是能吃这种气味浓的食物，反正把杨家的心意送到就行。

“二妞，你去把这几个小酒瓶子洗洗，洗完了再拿热水烫一烫。”

杨三花见杨五花带回来一堆小酒瓶子，说道：“怎么买了这么多？”

“拿来装韭花酱，十文钱一个，我买的多还送了我一个小油杓，找了半天才找到一个这么小的……”杨五花笑嘻嘻的拿出一个长柄小竹杓在杨三花眼前晃了晃：“我想好了，一勺子酱卖一文钱。”又对杨六花道：“把这个也拿去给二妞一起洗洗。”

杨六花接过小竹杓道：“我跟她一起洗。”

“对了，你去试试这一瓶子能舀几勺。”交待好了六花儿，杨五花又转过头对杨三花道：“我想着，再蒸几个白饼条，到时候可以蘸上酱，给人试吃。”

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