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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“我打算到码头上卖阳春面。”江云霏兴致勃勃地与纪远清分享道:“我看码头上很多搬运工都是自己带窝窝头或者馒头来吃,天气冷,那些窝窝头和馒头又硬又难吃,可他们住得远,又为了节省钱,就不得不吃这些。我若是在那里摆一个卖面条的摊子,肯定会有很多人来吃。而且以后货船不是会越来越多吗?搬运工人也会越来越多,这么多人,我就不愁没生意了。”
纪远清脸上噙着笑意,他问:“你打算卖多少钱一碗?成本你也算了吗?”
“我算过了呀。”江云霏数着手指头算道:“我打算卖两文钱一碗。面粉三文钱一斤,买十斤三十文,筒子骨三文一斤,买五斤,就是十五文,再加上猪板油和酱油,一起算十文,成本价一共是五十五文。而这些材料粗略的算一算可以做出七十五碗面,这样算下来的话,可以赚一百五十文。再减去成本价的话,赚得利润就是九十五文一天。”
江云霏算得眼睛闪闪发亮:“至于葱花和青菜家里田里种了,烧火的话,直接到山里砍柴就行了。你觉得怎么样?”
纪远清点头:“比我做苦力搬东西好多了,也靠谱多了。”
“哈哈……”江云霏笑着说:“那你是答应了?”
“嗯,你若是想去做,尽管去做。”纪远清说:“况且我也在码头搬运,能照看你一二。”
“嗯。”江云霏重重地点头。
回到家中,江云霏迫不及待地将此事跟李氏说了。
李氏细细算来:“一天九十五文,一个月就是二两八百五十文,天哪!这可比我做刺绣赚钱得多了。”
“娘,你支持我做这个生意吗?”江云霏觉得做这些事,还是得家里人支持才行。
“做,当然要做了。”李氏想到什么问:“只是你做的阳春面味道如何?若是不好吃,恐怕一天卖不到这么多钱。”
江云霏笑道:“远清在厨房揉面呢,等下我们中午就吃阳春面,您尝一尝就知道了。”
面粉加水揉成面团,再加入酵母,放在温热的灶台上醒面,待面醒完之后,用一指大的竹扦拉条,醒面,再反复的拉条,拉到一定的长度后,便可下锅煮或者晒到太阳底下,做成便于储存的挂面,等要吃的时候,直接煮就行了。
梅花镇上不是没有现成的面条卖,可是那价格比面粉贵太多,直接买面条来做阳春面的话,就太不划算了。
纪远清学东西很快,在一旁给江云霏打下手。
江云霏教会他怎么用竹扦拉面条后,后续拉面条的事情都交给了他。
而江云霏已经开始熬煮筒子骨,并且把猪板油洗干净了,放在一旁待用,等着炼制出猪油。
猪油可是阳春面的精髓,在浓浓的骨头汤里放上小半勺猪油,汤底和面条都会变得鲜美无比。
“纪远清。”江云霏喊着一旁拉面的纪远清说:“不然我们下午就去码头试卖吧?”
纪远清抬头望了外面的天一眼,说:“天色看着不太好,怕是要下雨。况且要去码头摆面摊,卖的东西我们是有了,可还没有摊子呢。”
“是哦。”江云霏猛地反应过来:“我们用什么东西装了去?”
古代又没有那种三轮自行车,如果有的话,那就方便太多了。
纪远清有条不紊地拉扯着手里的面条,拉好后,架到一旁的竹竿上,他低着头说:“等等我去借一个板车来,看能不能用。”
“板车?”江云霏努力地联想,就是跟上次坐的那个牛车差不多的车子吗?
纪远清把所有的面条拉好了之后,说了一声,就出门去了,江云霏坐在灶前添柴,筒子骨得多熬煮,那种勾人的香味才能出来啊。小说娃
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