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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!双手撑在案板上,苏寒脑海飞速旋转,从数千种蛋炒饭做法中寻找梅子另一种替代品。
想要胜过梅子那是不可能的,毕竟古人几十年研究出来的绝味,也不是他随随便便就能超越的。
而今天在座的顾客大部分都是本地人,临海靠海,以海鲜丰富扬名,家家户户三餐都以各种海鲜为主。
所以,苏寒想做一个适合本地人的炒饭,也叫海鲜炒饭。
从数千种炒饭里汲取经验,挑出最合适的配料,难度非常之高。
扬州炒饭,酱油炒饭,咖喱炒饭,菠萝炒饭…排除!
泡菜炒饭肉丁炒饭,虾球鸡肉丁炒饭?
乱七八糟的!
蔬菜田园炒饭,木耳鸡蛋炒饭,蛋肠炒饭!
还是不适合!
几千种蛋炒饭里竟然找不到几种是有关于海鲜的炒饭。
苏寒转身走向冰柜,里面存放着很多新鲜冻品,一眼望过去。
斑节虾,水晶虾,蜜蜂虾,樱花虾,对虾,基围虾。
梭子蟹,青蟹,面包蟹,玉蟹,大闸蟹!
黄鳝,鲤鱼,鲨鱼,大黄鱼、鲫鱼、草鱼、鳙鱼、青鱼。
“他,要干什么?”李师傅看着他奇怪的举动,问了一句。
“不清楚。”孙大雷师傅摇了摇头,“可能在研究什么新炒饭吧。”
“外面都快乱成一锅粥了,他还有那心思呢,黄金炒饭随便做做不就应付过去了?”另一名老师傅也是不解。
孙大雷撇了他一眼,“这你就不懂了,年轻人喜欢捣鼓新玩意,靠一份黄金炒饭能走多远,万一他做出比黄金炒饭更好吃的,那网上还能继续抨击他啊,万家香生意不得比以前更加红火?”
李师傅忍不住说了一句:“说的难听点,这家店现在全靠蛋炒饭撑起来的,我们几个老家伙轮得到什么好处,全靠保底工资,以后想涨工资都难。”
听到他这话,孙大雷面色也是沉了下来,苦笑道:“李胜军,如果没有他,这家店你觉得还能撑多久,我们还能拿多久的工资,不得重新合计找个新门面熟悉新环境,你女儿读大学不要钱啊,每个月花销经得起我们四处奔波?”
说到女儿,李胜军终于是安静了下来,确实,他还有老婆女儿要养。
这时候苏寒捧着一盆子海鲜走了过来,里面满满的螃蟹海虾还有几只巴掌大的鲍鱼。
“大家也别闲着,帮忙搭个手。”
孙大雷接过盆子,看了眼活蹦乱跳的螃蟹,“小寒,你这是?”
苏寒笑了笑,“海鲜炒饭,帮忙洗洗处理一下。”
海鲜炒饭?
众人傻眼了,来的都是本地人,早就吃惯了山珍海味,在给他们吃海鲜炒饭,那不是自找麻烦?
先别说你做的好不好吃,当你炒饭端上去的一瞬间,人家看到海鲜明显就没胃口了好吗?
大家伙也不好意思说什么,只能按照苏寒说的照办。
原本以为他开始着手准备炒饭了,没想到苏寒悠哉悠哉的削起了萝卜。
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