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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!把馍馍的售卖事宜全部交给了李全彬,李景裕又要去攻克下一个难关了。
????在建造王府别院时,李景裕专门让人在王府别院外一里处建造出一座宽大的实验室,将所有有一技之长的工匠都安置在那里。
之所以这样安排,是因为李景裕觉得后世的经验证明不同的思想理念的碰撞,总能衍生出令人叹为观止的成果。而他也期待着这群工匠能带给自己意想不到的惊喜。
当然,指望这群工匠现在就给自己带来惊喜那是不太可能了。
还是得靠自己的记忆!
李景裕下一步打算研制的就是蒸馏酒。
关于蒸馏酒的起源,历来都是众说纷纭。即便到了后世,国内外学者对这个问题仍在进行资料收集及研究工作。
“溜酒”之名,最早见于唐诗。
白居易的《荔枝楼对酒》诗云:“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香。”
而陶雍亦有“自到成都烧酒熟,不思身更入长安”的诗句,可见唐代已有蒸馏酒。
但从唐代的《投荒杂录》所记载的烧酒之法来看,这只是一种加热促进酒的陈熟的方法。在宋代的《北山酒经》中这种操作又称为“火迫酒”。所以唐代已有蒸馏酒的说法还难以成立。
明代的医学家李时珍则认为蒸馏酒始创于元代,在他的《本草纲目》卷二十二《谷部》云:“烧(溜)酒非古法也。自元时始创其法,用浓酒和糟人甑,蒸令气上,用器承取滴露。凡酸坏之酒,皆可蒸烧。”
而在元代的文献中确实有蒸馏酒及蒸馏器的记载,如《饮膳正要》。所以十四世纪初,蒸馏酒确实已经存在了。但是否始创于元代,史料中都没有明确说明。
但不管蒸馏酒是在何时出现的,至少现在知道最先进的蒸馏之法的就只有李景裕一人。
蒸馏酒的技术并不高深,最重要的便是器皿的打造。
承热的器皿,装酒的容器,收集蒸汽的外罩,一根用于冷凝蒸汽的导管,一根用于导出酒液的导管。
这些东西,李景裕早就吩咐李弘准备了。李弘也一早就把这些东西都放在实验室里,随时等着李景裕来做实验。
???既然工具都准备好了,李景裕就按照自己记忆,让人稍加改动,使之更符合自己印象中的模样。
然后便是命人将买来的米酒尽数搬运过来,拍开泥封,在那些工匠们难以理解的眼神中,依次倒入那些已经改造好的器皿中,再生火猛蒸起来。
????虽然并不理解李景裕的做法,但却不妨碍工匠们按照李景裕的吩咐行事。
????很快,器皿内的酒液就沸腾了起来,与此同时一股极为浓郁的酒气散逸出来,满室飘香。
李景裕紧紧的盯着用于冷凝蒸汽导管,直到蒸汽冷凝化作液体流淌出来,李景裕才感觉松了一口气。
不管结果怎么样,至少证明了自己的这些工具还是有用的。
眼见有了成果,李景裕便让人加大火力。而他则舀起一点蒸馏过的酒液,略一品尝。
唔……
????老实说,这蒸馏过的酒液确实不如原本的米酒味道好,只有一股辛辣味,既没有富于变化的口感,也没有可堪咂摸的回韵,更近似直接掺了水的酒精。
????但李景裕本就不是要酿造什么绝世佳酿,口感色泽之类都是虚的,用途才是真正的王道!只要这酒的度数够高,那就够了。
李景裕倒是还记得后世的几种酒的酿造之法,但是一来没必要,二来时间耗不起。
一种佳酿的酿造绝对不是短时间内就能完成的,那是要经过数道工艺,花费无数时间酝酿,绝非一日之功。
而李景裕之所以要研制蒸馏酒,是因为他要研制出医用酒精!
当初与马匪交战时,李景裕身边有三名侍卫仅仅是受了轻伤,当时他们并没有注意,结果到了淮阴县后没过多久就伤口感染,死了!
这件事给李景裕敲响了警钟,他万万没想到,自己的士兵没有死在战场,反而死在了伤口感染上。
这样的事情是他绝对不允许的!
???
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