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第三十四章 清蒸鲶鱼（第2页）
接下来，薙切绘里奈换上了厨师服，过来给苏牧帮手。
苏牧先是一个榔头狠狠敲在鱼的头上，然后将它敲晕过去，接着用锋利的厨刀，划破了鲶鱼的肚子。
“绘里奈，我来清除内脏，你来去鳃。”
苏牧说道。
薙切绘里奈点了点头，拿着厨刀，干净利落的去掉了鱼鳃。
三十分钟后，总算是处理好了鲶鱼。
至于一起来的幸平创真，田所惠等人，则是在旁津津有味的看着，感觉好像是在看走近科学栏目。
这么大的淡水鱼，他们连想都没想过呢。
杀完鱼后，薙切绘里奈就洗了下手，重新坐回了位置上。
至于苏牧，则在工作人员的帮助之下，将鲶鱼放入了一口大锅中煮了起来。
这主要是为了用热水烫掉鲶鱼表面的黏液。
去除粘液之后，苏牧就在鲶鱼表面切开了好几道口子，在表面淋上料酒，胡椒粉，盐等腌制了起来。
腌制的过程又是花费了一番功夫，因为找盛鲶鱼的盘子找了好久，最后才勉强找到，腌制用的料酒更是用掉了好几瓶，盐也用了整整一袋。
做完这一切后，苏牧才将鲶鱼上蒸笼，开始蒸了起来。
普通的鲶鱼蒸个十分钟就可以了，因为鲶鱼本身的肉质就非常鲜嫩，可是这么大的一条，苏牧整整蒸了三个小时。
这过程中，无论是小林龙胆等三位评审，还是田所惠她们，都没有觉得一点不耐烦，反而觉得很有趣味，蒸这么大的鱼，她们也是第一次见。
终于，鲶鱼蒸好了，随着蒸笼掀开，一股巨大的水蒸气如蘑菇云一般冲了出来，一股浓郁到了极点的鱼香味顿时弥漫了整个会场！
“好香啊！”
小林龙胆翕动了一下鼻子，已经有些迫不及待了。
“可是，这么大的鱼，肉质肯定很老，根本不适合清蒸吧。”
睿山枝津也淡淡地道。
“吃吃看就知道了。”
小林龙胆舔了一下舌头，说道。
苏牧将一整瓶的蒸鱼鼓油淋在了蒸鱼上，然后又将之前煮的一整锅鸡汤淋在了上面，说道：“可以了，请品尝吧！”
一条巨大的清蒸鲶鱼安静躺在蒸笼中，肉质白嫩，香味扑鼻。
小林龙胆早就迫不及待，走了过去，伸出筷子戳了下去。
鲶鱼的肉质很嫩，一戳就破，露出大块白嫩的鱼肉。
鱼肉又鲜又嫩，富有嚼劲，一口吃下去，满嘴都是余香。
“实在太过瘾了！这么大口吃肉！”
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