手机浏览器扫描二维码访问
第七十章 腊羊肉（第1页）
[rg]
“咱们直接做腊羊肉。”
马万国动作利落，啪嗒斩开两片完整的羊排骨。
“顺便做两扇腊羊排！”
“这倒是可以。”
马跃心想着舔了舔嘴唇，已经很久没吃过腊羊肉了，至少是十年前的功夫了吧？
腊羊肉，顾名思义，就是把羊肉做成腊肉，只要调料加得好，没什么腥臊味儿去不了。
老爹有祖传独门秘方，据说爷爷辈儿传下来的。
那时候山上有什么野猪野羊野驴子的，充满野性气息的口感，着实让人窒息。
但是缺少肉食的年代，这些玩意儿可是臻品，于是乎就衍生出来许多祛除腥臊的方法。
自家这个，尤其有效。
在腌制的过程中，足以让羊肉脱胎换骨，最后上桌成为香喷喷的新羊肉！
整头羊划分几个部分，两个后腿，两扇羊排骨，加上两个前腿，都拿来做腊羊肉。
就这样拼下来，剩下的都至少够几个大老爷们儿吃两三天，但顿顿吃羊肉可受不了，等弄好腊羊肉以后，再来分这部分。
摊开晾晒，马跃帮着准备腊羊肉的调料。
第一，酱油，以前都是用镇上自制老酱油，虽然纯粹但马跃总觉得香味儿不够，所以弄了瓶味极鲜加一起。
第二，黑糖，甘蔗熬糖，白色的时候是白糖，熬黄了是黄糖，再过一点儿的是红糖，但自家用的就是最后一锅黑糖。
黑糖很多人知道，专门用来搞奶茶的，不是那种腻着人的甜，而是淡淡的甜，带有
微微焦香口感，回味悠长。
加黑糖腌制出来的，别有一番风味。
之后加入生姜，需要完全捣碎，不然不容易附着入味儿，效果没有那么好。
再然后就是黄酒，镇上土醸的黄酒，一般家里都当料酒用，也就郑洪生那个土鳖，把黄酒当虎鞭酒糊弄人。
吹牛吹到了马腿上。
这一趟有陈纪楠出手，那位估计没个十年八载是出不来的，希望他能改过自新吧！
另有食盐，花椒面，新鲜陈皮，丁香，这几样一起，入大锅炒制，等炒出来香味儿后，附着在事先进行第一步腌制过后的羊肉上。
生姜花椒去腥提鲜，陈皮丁香独有的香味儿钻进去，带来不同味觉体验。
等腌制好过后，咸口当中尤带回甘，香气扑鼻，口感有嚼劲，想想都流口水。
不过大约得等到过年时候了，冬天腌制三到四天，然后挂出来晾晒，太阳好的时候至少一周，随后进行阴干一周。
三国:我有无限强化点 重生娇妻太妖娆：军少，超给力！ 万界佳缘系统 农门悍女：腹黑夫君别翻墙 精灵之巅峰之途 席少强撩：夫人刚重生 病王精妃太难宠 总裁爹地缠上瘾 蜀燕菼 娇妻归来：总裁轻点宠 重生六零：麻辣小媳妇 契约甜婚：未来神医不好惹！ 开局夺舍魔道老祖 历史世界唯一魔法师 夜灯 大顺第一谋士 聊斋求仙 无双霸婿 我的女友是只猫 穿成暴君心上的小甜包
倾世魔妃狠逆天
自爆不死，必有后福！她是云家独女，万年难得一遇的冰灵根，一朝重生，体内封印被毁，开启了逆天资质。随身空间灵兽神宠绝世功法应有尽有！世人皆以为她成了废物纨绔，又嫁给了丑王，却不曾想，丑王摇身一变，竟成了风华绝代的美男子，人人艳羡某日。云千玥从外面回来，气鼓鼓地出现在他面前，夫君，他们说我是废物，配不上你...
歌手中的泥石流
新书发布，三长一短就选C，请大家多多支持，谢谢。就只有一个评价，作者是沙雕。建了一个QQ群859385197...
娇俏小农女：拐个状元来种田
一朝穿越，现代白领唐可可穿到了无父无母的孤儿身上。住山洞，挖野菜，吃了上顿没下顿。唐可可挽起袖子，带领四兄妹一边斗极品虐渣渣，一边发家致富两不耽误。买房子，上私塾，一家人齐心协力，日子越过越红火。一时好心接济了落魄秀才李煜然，可这家伙天天阴魂不散刷存在感。...
神医娘亲帅炸了
她是身份显赫的雪府天才继承者，却被至亲刨心挖骨，陷害怀孕，欺辱而亡。再次睁开眼，她是医界神话，一双素手掌生死控轮回，生下天才萌宝一枚。娘亲看上的，全要！带着宝宝，驭兽修行，锤渣男，揍仇人，磕丹药，抢宝物，玉指所指之处皆是她的归属！他是神秘强大的位面帝尊，冷邪无情，杀人如麻。唯独对她，倾尽所有。她杀人，他放火。她毁尸...
奶系甜心：吸血殿下，怀中宠！
夏七媛，顾名思义，夏家第七个崽，上有四个哥哥，两个姐姐作为史上第一个喝奶长大的吸血鬼。夏七媛表面非常淡定，甚至有点想笑，可是内心却是恶龙咆哮靠！这到底是为什么？没有对比就没有伤害，同年出生的慕泽初，不仅在血族的世界里身居高位，在人类世界，也是一朵响当当的高岭之花，万人追捧的当红明星而她，血族的世界公认术法low的夏家小公主，现居人类世界，某学院主任翘课黑名单成员，NO1。这个悬差，简...
无敌奶爸的捉妖日常
这是一个宅男蜕变为无敌奶爸的故事！我的娃，由我来守护！什么？孩子妈有意见？家法伺候！本书作者已有四百二十万字完本轻小说随身带着女神皇，四百六十万字完本都市小说九阴传人在都市。质量保障，完本必神！...