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29 海鲜天妇罗（第2页）

天妇罗的选料有一定要求，对脂肪过多或酸味过重的原料一般不选，对外壳较硬的贝类和甜味的水果也不宜选用。

因为外壳硬，而不易炸制和食用，水果含糖分高，加之天妇罗挂糊很薄，在油炸过程中容易使水果变焦。

在食材的选用上，绝对是马虎不得。

新西兰海鳌虾，体积比较小，看似龙虾却有不同，多了一对大鳌。鳌虾，鲜艳清新，全身玛瑙红，配以羊脂白，晶莹剔透。

全世界，只有五个150至650米的新西兰深海海域中才能捕捞到。

150至650米的那一块狭小区域，水温极低，螯虾的生长缓慢，虾龄达到15年以上。因为资源短缺，为了保护起见，一般新西兰准许捕捞上来的螯虾，均生长了10年以上。

而且每年规定捕捞限额为600吨，珍贵程度可见一斑。

说来说去，还是那句话：远月学园，真TMD有钱。

“啊……”

“刚一进嘴，脆脆的面衣就会在唇舌之间发出令人愉悦的【咔哧咔哧】的声音，而其间包裹着的新西兰海鳌虾的美味，就随着咀嚼，不断地刺激着味蕾。”

“品尝起来，就一句话：外壳酥而透明，内里却鲜嫩多汁。”

“这……这可是绘里奈大人的菜品啊，太好吃了，我……我……我还要。”

闭着眼睛的新户绯沙子，突然就觉得嘴里多了一块海鲜天妇罗，于是，禁不住心里的贪婪，咬了一口。

随后，这道菜品，让她赞不绝口，咔哧咔哧的几口，就吃完了。

意犹未尽。

望着新户绯沙子的反应，这边的刘煜，笑而不语。

随即，他自己也夹了一块，自己慢慢细细品尝着。

“对油温的控制，实在是到了一种惊人的地步。这道海鲜天妇罗，看起来油腻腻的，泛有一丝光泽。”

“然而，吃起来，却是油而不腻，满嘴都是虾的香味，面皮的脆感，更是令人食指大动。”

“好，真好。”

刘煜，闭着眼睛，边吃边感受着，这道菜品的美味。

这时候的他，不得不惊叹，怀石料理，的确是日本料理的一大精华啊！

仅仅是前面的四道菜品，就能让他大赞不已，很有食欲。

“刘……刘煜。”

就在这时，新户绯沙子，小声说道。

“咋了。”

“我还想吃……一块。”

新户绯沙子，伸着一根手指头，再次小声说道。

“你说什么，我听不到。”

刘煜，装聋卖傻，明明知道，却假装听不到，回道。

“我说，我还想再吃一块。”

最后，新户绯沙子，大吼了一句，此时的她，就这样踌躇着，双颊绯红。

这个该死的刘煜。

简直是太坏了。

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