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“乔思,饭好了吗,我快要饿死了?”小白在地上翻滚着,它将白白的肚皮翻滚在上面,四脚手舞足蹈。
乔思正在偌大的厨房忙活,她们家住的是老房子,厨房的空间特别小,乔思还小的时候,她父母分到这一套房子,她母亲大笔一挥,便把厨房连着客厅整体打通,做了开放式的厨房。
扩大后的厨房,一侧是中厨,一侧是西厨,一边连着客厅的窗户,可以看到外面车水马龙的景象,夜幕将至,车流开始星星点点,大家着急着下班回家。
乔思小心翼翼地捞出滚水中的整只鸡,放入准备好的冰水中,在冰水的冷却下,鸡皮快速收缩,颜色变成淡黄的半透明色。
“嗯,这只鸡好香,它的肉肯定很弹牙。”小白双脚趴在橱柜上,它更加喜欢自己小狗的形态。
乔思将沙姜、大蒜、小洋葱研磨成碎粒,加入小米辣圈,两勺酱油、花生油、挤入半颗柠檬汁,空气中弥漫着奇特的香味。
“嗯,我喜欢海南鸡饭。”小白不由得想起自己以前吃过的海南鸡饭的味道。
“我今天做的不是海南鸡饭,这是清远鸡。”乔思纠正它的说法。
这是烤箱叮的一声响了,乔思走过去打开烤箱,瞬间传来一阵香甜的味道,仔细闻,还有一丝丝的甜蜜的玫瑰香气。
乔思将烤盘端出来,是见大约一尺的烤盘,上面是鲜红欲滴,带有少许焦褐色的叉烧,这叉烧地下还带着汁水,小白不由得咽了咽口水。
“狗不能吃这些东西的吧。”乔思喃喃说着,疑虑地看一眼小白。
“不能”,小白眼巴巴地看着,“但是我不是狗,我是狼。”
乔思拿出她庖丁解牛的功力,将整只鸡大卸八块,“你知道吗,我妈妈说我适合做外科医生,因为我很会解剖。”
小白镇守在那盘叉烧边上,“原来乔思的理想是做个医生。”
乔思苦笑着,“太难了,我太笨了,我妈妈好不容易将我塞到最好的高中里,我的成绩一直垫底。”乔思入读的外语附属高中,是本市最好的高中之一,她的父母是学霸,可惜生出的来女儿是学渣,每次测试成绩总是全年级倒数十名徘徊。
“做外科医生要念好多年书,念书不是我的强项呢。”乔思摇了摇头。
乔思手里拿着一柄双立人小刀,刀锋在鸡肉与骨头的缝隙里面游动,不到15分钟,她就把肉和骨头分离好了,连小白看了,惊叹不已。
“乔思,你总会找适合自己做的事情。”小白说道,她已经化为人形,将碗筷准备好,一切准备就绪。
“你说的对,我们先吃饭吧。”乔思笑着端菜上台,什么事情都大不过吃饭,干饭人的快乐就是那么的简单。
米黄色灯光下,白瓷盘中装着一盆红艳艳的叉烧肉、一大盘的爽口弹牙去骨白切鸡肉,还有汤盆里面盛着红的红、绿的绿的肉丸白米苋菜汤。
小白连忙夹着一块白切鸡肉,蘸了蘸那秘制的酱料,第一口霸道的沙姜味几乎要把她放倒,奇怪,当她嚼了两下,沙姜的味道几乎消失了,只有被柠檬料理过的鲜美的鸡肉。
“绝了!”她赞不绝口,连接又吃了一口。
正在两人准备大快朵颐的时候,门外忽然传来笃!笃!的敲门声,谁会这个时候造访呢,乔思与小白互相望了一眼。
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