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第233章 开业大吉四（第1页）

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唐绍福耳中听着其他人的赞叹声，心情复杂的轻轻晃了晃手中的酒杯，看着杯中的酒液在杯子中来回晃荡，不管是粘稠度还是挂杯的表现都是上佳。只是单看这酒液的品相，就知道这酒怕是绝不会差到哪去，脸色不由有些难看，想了想还是泯了一口到嘴里，只感觉这酒入口有一种独特的口感，即厚重又不失顺滑，同时嘴里即有红枣特有的清香，同时又拥有酒的香味，两者完美的结合在了一起，反而有种一加一大于二的效果。

有其他人也尝过了杯中的红枣酒，不由的突然瞪大了自己的双眼，一脸不可思议的对其他人说道：“大家快尝一尝这红枣酒，不仅是口感非常独特，而且还把红枣的果香和酒的香气完美的结合到了一起，绝对可以称的上好酒了，只怕是和市面上其他有名的粮食酒相比，也完全是不会差到哪去了。”

那名心怡楼的年轻管事笑眯眯的看着大家全都把杯中的酒喝完，每个人都对这种红枣酒是赞不绝口，于是笑着说道：“想必大家应该都知道，红枣在中医药用中性温，是补益的佳品，常吃红枣能够补气生血，养血安神，还有补益脾胃的作用，这红枣酒不但会有同样的功效，还能把效果更进一步，可谓是对贫血体弱，睡眠不足的人有很大的功效。当然，饮酒还要适量才好，红枣酒也不例外。”

众人听着连连点头，他们这些商界精英，不管是自己做老板还是给别人当掌柜，每天的压力都很大，晚上的睡眠质量都不是太好，平时也都询问过大夫这方面的保养，所以也清楚这红枣酒可以说是对他们这些人量身定制的一般。

红枣在后世也仍然是保健补益的佳品，也是逢年过节送礼的上佳礼品，非常符号现代人送礼送健康的理念，有名气的红枣礼品价格也不菲，但是红枣在古代的地位更高，可能在深山里的村民眼中不值什么钱，但是在城市里生活的有钱人眼中，由于保健补品种类太少，红枣拥有其他补品不可替代的地位，甚至在汉时，枣树就像是后世的房产财富一般，结下的红枣甚至能像硬通货一样流通。

接下来众人又依次品尝了一遍其他的果酒，每一种都让众人有一种不一样的口感，尤其是其中的葡萄酒，由于张玉兴的酒坊里运用了后世的一些过滤技术，再加上甘油的效果，他们做出来的葡萄酒酒液晶莹剔透，色泽鲜艳，品味比这些商界精英喝过的从西域传过来的葡萄酒还要美味。

唐绍福不死心的又问道：“不知道贵店这些果酒卖的价格是多少？”

那名管事看了他一眼，不紧不慢的说道：“我们所有的酒类价格在一楼大堂都有木牌标示，童叟无欺。这些果酒里面，红枣酒的成本最贵，保健补益效果也是最明显，所以是这些果酒里面最贵的一种，一斤酒就要一百钱，并且由于数量有些稀少，每天都是限量出售。葡萄美酒次之，需要五十钱一斤，至于其他的果酒就便宜的多了，根据各类不同，多在五文到十文之间。”

宋代的酒想必唐时要便宜很多了，同时由于百姓也更富庶一些，大多数百姓又都好酒，所以很多酒都是薄利多销的路子，只有比较有名的酒会贵一些。比如北宋官府直营的酒坊有定价可查：春天酿造，秋天出售，叫“小酒”，小酒分成二十六个等级，最低档五文一斤，最高档三十文一斤；冬天酿造，夏天出售，叫“大酒”，大酒分成二十三个等级，最低档八文一斤，最高档四十八文一斤（有兴趣的可以查《宋史》卷185《食货志·酒》）。

宋代民间倒是有一些名酒比官府直营的洒坊出的顶级酒还要贵不少，比如各大酒楼出品的好酒，其中最顶级的羊羔酒，要八十多钱才能买到一斤。

心怡楼的红枣酒竟然能卖到一百钱一斤，这可算得上是非常贵的酒了，不过考虑到数量稀少，又有药用效果，口味上也不比顶级酒差多少，倒是还能让人接受，毕竟这样的酒也只会卖给有钱人，真正的有钱人也不在乎这个价格。

葡萄酒的价格虽然也不低，不过在坐的都喝过从西域过来的所谓葡萄美酒，虽然有李白的“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？“这样的千古绝句支撑着名气，其实李白写诗喜欢夸张，没有经过好的过滤方法的葡萄酒不但不够澄清，经常能够在里面喝到葡萄籽的碎屑，入口也是更为苦涩一些，再加上长途跋涉的费用，在京城汴梁卖的也不便宜，根本和心怡楼这里的葡萄酒没有任何的竞争力，所以心怡楼的葡萄酒卖五十钱一斤，反而让人感觉更便宜一些。

以上两种酒的品质其实都能和顶级美酒一拼，所以算的上是高档酒，是卖给有钱人喝的，可是管事口中的其他果酒，品质其实也都并不差太多，却直接卖到了几文钱一斤，这就有点不给其他酒留活路了，要知道在唐绍福看来，这些果酒其实更符合宋朝人的口味，尤其是有些酒不仅是样子好看，还酸酸甜甜的非常可口，怕是能吸引到不少女性的青睐，在大宋朝，可千万不能小看女性对酒类的消费能力。

只这些果酒，怕是当初众多酒楼被某些人联合起来抵制心怡楼，不让心怡楼买到其他酒的计划就得宣布破产。用不了多久，心怡楼的这种果酒就会风靡整个汴梁城，其他的酒楼又没有和心怡楼直接结怨，为了能得到进到这种果酒在他们的酒楼中贩卖的资格，其他酒坊的酒也只能是放开让心怡楼买卖的禁令了，不然其他酒楼怕是要失去不少喜欢果酒的顾客了。

更别说心怡楼这里的新酒并不止是果酒，唐绍福看着站在那名心怡楼管事身后的其他伙计，他们手上的托盘还有好几种酒没有上呢。

正好这时那名管事又开口说话了：“刚才诸位贵客喝的是我们心怡楼新出的果酒，所幸各位都非常赏脸，给的评价都是非常高的，能让诸位满意我们心怡楼感到非常欣慰。下面就由在下来给诸位贵客介绍下我们心怡楼新出的粮食酒。首先是我们称之为啤酒的一种低度酒。”

啤酒是用小麦芽和大麦芽，加上啤酒花发酵而来的酒精饮品，其中的啤酒花是不可替代的原料，原产地主要在欧洲、美洲和亚洲，我国的新疆和四川都有分布，为了找这种啤酒花张玉兴也是费了很大的精力，好在这种植物非常好培养繁殖，便于大量种殖。

张玉兴现在弄出来的啤酒算是全麦芽啤酒，这种啤酒麦芽香味突出，不过不太方便长时间的贮存，一般都是当地贩卖。

装啤酒的酒壶明显比其他酒要大的多，宋朝时人们喝的都是低度酒，一般都是直接拿碗来喝，管事给在坐的每一个人都倒了一大碗啤酒，大家还是第一次见这种色泽金黄透亮，表面还有很多泡沫的酒，尤其是闻起来有一股非常浓郁的麦芽香气，不由都有些新奇，有人就端起酒碗小口的泯了一下，感觉自己的嘴里有一股苦味，不由的皱眉说道：“这啤酒怎么是苦的？难道是酿坏了？”

管事的笑道：“这种啤酒细品是有苦味的，这属于啤酒自身的一个独特的特点，属于正常现象，并不是酒有问题。另外这种啤酒度数很低，适合大口的毫饮，这样才能体会到这种酒的香味。”

那人也是个好酒之人，听了之后也不犹豫，直接拿起面前的酒碗，一仰头直接把一碗啤酒全给灌了下去，只感觉口感醇厚，初时有些淡淡的苦味，紧接着就是浓郁的麦芽清香，等到酒液入肚之后，又感觉到有一种特殊的舒服刺激，全身通透的感觉，忍不住哈出一口酒气，大声喊了一声：“爽！”

其他人见这般情景，也全都拿起啘来一口喝下，果然也是感觉全身舒泰，有种飘飘欲仙的感觉。所有人都是放下啘来赞不绝口，纷纷开口让管事的再给自己来一碗。啤酒虽然也是低度酒，但是却和普通的米酒给人以完全不同的口感和刺激，不少人已经开始对这种啤酒感到有些上瘾了。

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