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百合
别名:强瞿、番韭、山丹、倒仙
科属:百合科,百合属
多年生草本球根植物。根分肉质根和纤维状根;鳞茎球形,淡白色;地上茎直立,圆柱形,绿色,常有紫色斑点,无毛;叶片互生,披针形至椭圆状披针形,叶脉弧形;花大,多白色,呈漏斗形喇叭状;蒴果长卵圆形,具钝棱;卵形种子多数,扁平。
●营养分析:除含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉及钙、磷、铁、B族维生素和维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱。
●生长习性:喜湿润、光照,要求肥沃、富含腐殖质、土层深厚、排水性极为良好的沙质土壤,最忌硬黏土。
●地理分布:湖南、浙江、江苏、陕西、四川、安徽和河南等地。
●品种鉴别:
川百合
鳞茎卵球形或宽卵形,球高2~4厘米,直径2~4.5厘米,栽培年限长的鳞茎其直径可达6厘米以上。
细叶百合
茎上生叶,因叶子细长纤弱,狭长如松叶而得名。分布于我国黑龙江、吉林、辽宁、河北等省区。
龙牙百合
龙牙百合是江西省万载县的一个传统产品,味道美,营养丰富,药效明显。
卷丹百合
因花色火红,花瓣反卷,故有“卷丹”之美名,又因花瓣上有紫黑色斑纹,很像虎背之花纹,故有“虎皮百合”之称。卷丹百合原产我国、日本、朝鲜等地,现各地多有出产。
加拿大百合
别名草地百合。广泛分布于北美洲东部地区。
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