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而汤圆是包出来的,就跟包饺子包包子一样。
搬到这个自建的房子来以后,白客和老爸白策一直惦记着弄个小石磨,没事磨点糯米包汤圆或者磨豆子做豆浆。
但爷俩寻摸了一年多也没寻摸到合适的磨盘。
能买到的磨盘都太大了,都是使驴推的那种,小家口根本用不了。
今年夏天的时候,白客才打听到中长村有石匠会做石磨。
于是去找那石匠做了个直径30公分的小磨,用自行车驮了回来。
试着磨了几回豆浆,又做了几次汤圆。
已经熟练掌握使用方法了。
初十的时候,白客就帮着老爸把糯米泡起来了。
到了正月十三的时候,正好可以拿出来磨了。
白宗和白宾不喜欢这种琐碎的活儿,白客和白宁喜欢。
卓玛在这里自然也很喜欢。
三个人一起忙碌起来。
白客推磨,卓玛添米,白宁则拎着个布袋子在下面接米浆。
没一会儿,白宁就嚷嚷:“哎呀,我举不动了,手酸了。”
卓玛连忙跟她换一下,让白宁来添米。
由于这小磨太小,没法把布袋子固定在磨上,所以最累的就是举布袋子的了。
三个人就这么来回换着,忙活了一个下午,总算弄了小半袋的糯米浆。
再在厨房里挂起来,下面用一个盆接着,糯米浆不停地滴答着水。
第二天早上起来,水就滴答的差不多了,可以开始包汤圆了。
正月十五前后,秦咏梅他们格外忙碌。
白策领着白客、白宁、卓玛他们一起包汤圆的时候,她已经上班去了。
元宵馅儿是白客他们昨天在外面磨糯米时,白策一个人弄好的。
有两种馅儿,一种是咸淡味儿的,用的是肉和豆芽;还有一种是常见的甜味儿的,用的是花生、核桃、芝麻、猪油。
包汤圆得先包成饺子的形状,然后再搓圆了。
四个人刚包了一会儿,两个表姐凤岩和凤君从外面回来了。
白宁趁机跑掉了,白客也起身看着他们几个忙碌着。
然后,白客再将包好的汤圆端到外面冻起来。
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