手机浏览器扫描二维码访问
虽然林凯拥有着通往美食大陆的通行证,即使没有到达高级食禄祭司也可以直接前往。
但是林凯还是准备等到自己成为高级食禄祭司以后,再前往美食大陆,毕竟那里不是安全的地方,想要有好的收获自己还是要有足够的实力。
玉龙豆腐暂时先放一放,先考虑其他菜肴再说,如果不算玉龙豆腐,林凯现在只准备好了两个大菜,一个是腹藏锦绣(中华山河鸡)另一个是开水白菜。
既然都准备两个比较复杂的菜品了,所以这次林凯准备弄一个比较简单的家常菜,做个简简单单的牛肉卷。
首先准备一块牛里脊,将它片成4指宽的肉片,不要太薄,正常可以轻松卷起就行。
片好的牛肉加入苏打水,是牛肉吃的时候显得更加嫩滑,再加点生抽进行调味,用手将其搅拌,使其腌制的更加入味。
然后准备虾尾,普通的青虾虾尾即可,用刀花开尾部,去除虾线,如果没有就更好了,用刀拍击将虾尾拍散。
接下来取一块肥肉,将其切成小块,然后将虾尾和肥肉混合在一起,用刀背将其剁成泥状。
这时候可是考验林凯刀工的是时候了,虾肉需要经过不停的拍击,反复的敲打,所以林凯决定以后还是去炼金商店买个炼金道具比较方便。
将已经拍打成泥状的虾末中加入葱姜香菜末(不喜欢吃香菜的可以不加),加入调味料:盐、胡椒粉、鸡汁、料酒,每样只要适量的加入一小勺调味即可。
最后再加入蛋清,用手疯狂的开始搅拌,不要用打蛋器,虽然那个比较方便。
但是用机器打出来的虾泥会比较松散,用手顺时针将其搅拌均匀即可,这样搅拌出来的虾泥更加紧致最后再加入一些土豆淀粉继续搅拌均匀。
将刚才腌制的牛肉片平铺在案板之上,然后将刚才搅拌完成的虾泥顺着牛肉片放上一溜,然后直接卷成牛肉卷,需要卷的紧致一些,卷完后的牛肉卷更像是包了皮的火腿肠。
接下来往盆中打入几个鸡蛋,然后加入土豆淀粉,对其进行搅拌,将其搅拌成鸡蛋面糊即可。
注意一开始加入土豆淀粉的时候少量增加,让其最后成型的时候比较稀即可,不用太粘稠。
牛肉卷表面裹上一层面粉,这样更容易挂糊,然后再到调好的鸡蛋糊里翻滚一圈,然后直接将其拿出来。
最后将其放入到装有芝麻的碗中,让其表面裹满芝麻即可。
接下来就是炸制牛肉卷。
起锅倒油,油温不用太高,4成油温即可(也就是热油的时候锅里没有冒烟。)
将裹好芝麻的牛肉卷一个个的轻放送入锅中,入锅的时候注意一下牛肉卷是否松散开裂,如果有用鸡蛋糊重新加工一下。
将牛肉卷炸制定型,然后用铲子轻轻推拨,不要让牛肉卷粘锅或者是两个粘到一起,等到牛肉卷上浮,此时就算是熟了,可以出锅了。
此时牛肉卷表皮有些微黄,将其捞出后控油,然后进行改刀,趁牛肉卷还温热,将其切成一指到两指宽的小段。
接下来油温升到六成热(锅里刚刚冒烟),将切好的牛肉卷进行复炸,时间不用太长,10秒左右即可。
复炸后的牛肉卷外表金黄酥脆,然后将其捞出来控油。
接下来就分为两步,如果不想麻烦的可以准备番茄酱、甜辣酱、孜然辣椒粉等各种口味直接沾着吃,或者原味其实也不错。
领主时代:我的领地黑化了 关于我成为虚拟偶像队长的那档事 阿拉德:我只想躺平啊 造物纪实 我收藏家的身份被村花曝光 改造的正确姿势[快穿] 我杀生能加点 长生从斩妖除魔开始 我替代了团藏 总裁爹地,不许欺负我妈咪! LOL:我真是阳光男孩 宫学有匪 权臣的佛系娇妻 一夜暴富 足球应该像我这样踢 刑侦日记(全集) 温柔坠落 他的星星是甜的 天都神婿 斗罗之皑皑血衣侯
一个凄苦可怜少年,因为无奈暴怒杀人,被迫只身流浪世间。奈何却被邪魔威胁,他以这样处境如何摆脱,祛掉身体中的剧毒,完成自己长生不死之想。神魔仙凡,道鬼妖佛,只存心中一念之间。...
我娃缺爹你缺藏身之处,各取所需!放心,本王的眼光高着呢!可是赖在她床上不走还故意黑脸的男人是谁?娘子,你一定给我下蛊了!娘子,你确定有皇奶奶不做要做孙媳妇?精通医卜星相的安易穿越到古代成了农妇,算命行医卖药看风水甚至帮人下葬,迅速发家致富顺便招个花美男入赘,只是当初被那皮相迷惑了眼,什么九五之尊的面相,什么秀色可餐,这相公毒舌洁癖又腹黑,阴起人来忒狠,实在不招人待见。...
世人皆笑我窝囊,我笑世人看不穿蛰伏方能重生,隐忍只为守护触我逆鳞者,虽远必诛!...
一代战神秦九州重归都市,为弥补遗憾,搅动风起云涌,以不败之资横行四方,诸天震颤。...
世人只知道,才华横溢的莫诗意最大的梦想是日进斗金,迎娶高富帅,走上人生巅峰。却没人知道,重生前的莫诗意爱他爱到没了自我,最后却落得个人人欺压丧子身死的下场。于是,重生后的莫诗意忙着赚钱复仇,压根不想碰一下那个嘴上说着滚蛋,身体却很诚实的大尾巴狼!只是,什么时候变成了他跟在自己身后追着跑?明明上一世恨不得将她挫骨扬灰,这一世不仅在第一时间帮她虐渣立威,更是自荐为她暖床?莫诗意呵呵冷笑,不好意思,本...
布桐在路边捡了个帅到惨绝人寰的老公,婚后,厉先生化身妻奴,宠起老婆来连老婆本人都怕。老公,说好的高冷呢?厉先生无辜摊手,高冷在你面前一无是处。厉先生要出差一个月,布桐假装闷闷不乐相送,转身就开香槟庆祝,终于可以放大假了。第二天醒来,厉先生站在床头,太太,惊不惊喜?感不感动?布桐不敢动,不敢动...