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第62章 除夕夜宴（第2页）

大都督府前堂异常清冷，可是后院，却显得格外热闹。

本来还有个诸葛亮，但因为后院是重地，除了男主人外，就只有女性能进入。

所以李承乾就折中了一下，就让大都督府的官员都凑在一起吃饭，而身为黔州刺史的诸葛亮，自然也在其中。

五十个丫鬟将院子里的大雪清扫干净，中午的时候，她们才将所有东西都给准备好。

而厨房里，李承乾和苏晗以及几个丫鬟在厨房里，一起做晚宴和守岁时的吃食。

“殿下，您为什么用贱肉啊？”

苏晗站在旁边，有些疑惑的问道。

贱肉，其实就是猪肉。

因为这猪肉不管怎么烹饪，它都有一股难以除去的腥臊味，因此很少有人愿意以猪肉为食。

越少人吃，就越便宜，会选择吃猪肉的人，多是普通百姓，所以猪肉被称为“贱肉”。

“嘿嘿，这肉自然是不能吃的，但是这肥肉，却大有用处！”

李承乾嘿嘿一笑，就开始忙碌起来。

很快，一碗猪油便出锅了。

苏晗和丫鬟们都好奇的看着他，却是没再开口说话。

如今这个念头，并不流行炒菜，因为大唐的油很稀少，所以炒菜并不能普及。

从古至今，世人对食物的烹饪无非就是炖、清蒸或者放在火上烤。

直到明朝引进花生之后，炒菜技术才臻至成熟。

“用肥豕肉可以溅油，用这肉就可以炒菜。”

李承乾说着，又开始继续溅油。

半个时辰后，一大盆油就溅好了。

接下来，就是炒菜。

之前准备了鸡肉、鸭肉、鱼肉荤食等，蔬菜就是油菜和一些不知名的野菜。

“这个鸡肉切成丁，然后爆炒…”

日落时分，各种美食都新鲜出炉了，只可惜大唐没有辣椒之类的调味料，所以炒出来的东西味道一般。

不过，这对于苏晗她们来说，却是很新奇的东西，她们没想到食物还能有这样的吃法。

当然了，这过年怎么能少的了大唐最流行的烧烤呢。

从隋时期，整个民族文化的昌盛带来了饮食文化的发展，老百姓也已经有了一定的消费基础。

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