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第6章 跑步鸡（第2页）

现在老乡们的活鸡，大概是两三块钱一斤。

倘若是把“散养鸡”的概念给打起来卖给城里人，一只鸡的价格就能翻三倍，至少是40块钱。

但是，想让鸡肉完美的送到食客的餐桌上，保证鲜美。这是个难题。

至少，对于陈旺发来说是个难题。

对于苏澈来说却不是。

活鸡子运输不出去，那就杀了！

死鸡子就不值钱了，陈旺发没办法了！活鸡受不了颠簸，颠一路到县城，不死也成了怂头巴脑的鸡，看起来跟有病一样，更卖不上价，压根没人吃！

但是这个问题，要解决很难吗？

不难！

搞熟食！！

没有哪一只鸡子是活着上餐桌的吧？

既然必须宰杀之后再运输，那就不要把这件事当弊端，而是必须的工业流程，这就完美解决了！

“真空包装荷叶鸡，直接卖品牌熟食就好了！”

打上真空袋！

设计外包装！

炒作“散养鸡”“跑步鸡”概念。

再加上肉质是真好吃！

一炮而红是板上钉钉的事！

老爹范德胜手上，有一个做荷叶鸡的配方。

据说当年把老妈追到手，全靠露这么一手，范纯良记忆犹新，这是老爹的拿手绝活。

做出来的鸡肉酱香浓郁，味道好极了。

前后也就短短不到十分钟的时间，苏澈的如意算盘就已经打响了。

从老乡手里收来活鸡，成本十块钱左右。

宰杀烹饪，用秘方量产。

购置几台真空包装机，将卤制好的散养鸡包装起来，保质期就能提到30天以上。

而卖价就能直接翻五倍到六倍以上。

这样直接就完美解决了交通运输不便，无法保鲜的问题。

而这年头“熟食”正是一个巨大空白。

一袋卤制好的荷叶鸡，拿回家去一加热直接就能开干。

这不管是现在还是后世，都绝对是一个改变餐饮属性的一大进步。

县城那边有现成的厂房可以用，宰杀好的鸡仔直接送去卤制，包装，全面量产。

再注册一个公司外加品牌，设计出一个出彩的外包装！

立马就可以分发给各大商超，后续一旦铺货完成，产量能跟得上，就可以招代理商了……

“代理商”这些个概念，在后世都是烂大街的套路了。

但是在2000年，这个年头，不知道多少人等着上钩呢。

就这么一个小生意，足以短时间内赚的盆满钵满……

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