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耿奕还提供的药膳方子,一是当归生姜羊肉汤,最是温补。
做起来也不难,只需要把羊肉过水之后,加上当归和生姜一起炖两个时辰就好。
只一点,生姜需要先下锅炒一炒再放进去炖,羊肉汤的味道会更好。
这是出自医圣张仲景《金匮要略》的药膳方子,羊肉性温热,暖中补虚,最是能驱寒除湿。
生姜也能散寒暖胃,当归能活血补血。
这三样加在一起,驱寒补暖的效果不要太好,也不容易上火。
若是只喝姜汤,却是容易燥热上火的,还可能会咽喉肿痛。
耿奕准备的药酒是丹参米酒,只需要把丹参切碎后加进米酒里泡半个月就能喝。
丹参能活血化瘀、养血安神,米酒就能加强丹参的药性。
她是见四阿哥一个劲烦恼要给十三阿哥带什么,列的单子又费了许多纸,就回想了几个方子,其中选了这么两个出来。
四阿哥道:“若是冻着了,也能喝这丹参米酒。早晚喝一小杯,不要贪多。要是感觉身上冷,也能一天三回。”
俄国那边太冷,十三阿哥一直在京城这边可能会受不住,喝烈酒的话对身体不好,米酒就要温和许多,添了丹参也能让身子骨尽快暖和起来,不至于寒湿冻着关节,留下后患。
十三阿哥听着四阿哥絮絮叨叨说着带来的东西,吃的穿的用的都有了,连药材药丸都准备了不少,只觉得心里暖融融的:“弟弟让四哥操心了。”
四阿哥就笑道:“哪里就是操心了,你这要出远门好几个月,当哥哥的不就得多照顾点儿?”
他也没让人把东西抬下车,直接让十三阿哥把马车一并带走,各种药膳方子就放在锦盒里面,塞到十三阿哥手里:“这些你过去后让图里深帮着办也行,让你身边人办也可。药材我让人装了一些,不够的话在那边可能不太好买,回头你写信告诉我,我再让人再送过去。”
毕竟那边运送盐石过来,这边也会送瓷器或者其他货品过去,也能给十三阿哥顺道送一送。
十三阿哥看了看满满当当的马车,除了药材、药丸和不少布料和皮子之外,连被褥都准备了好几床,显然四阿哥生怕他冻着了,顿时有点哭笑不得。
“四哥,其实也不用带那么多东西。之前图里深过去也没带那么多,我是去办差的,带这么多东西是不是有点奢靡了?”
四阿哥摇头道:“图里深过去的时候就是准备得不够充分,差点冻得毛病来。后来当地人让他每天喝点烈酒,九弟这边送了不少取暖的东西过去,他这才要好一点。”
本地人压根就习惯了,也不怕冷。
图里深就惨了,在京城的时候有地龙,那边什么都没有,只能挨着火炉子坐,离得远就冷得人哆嗦。
起身走动还好,他一旦坐下来一会没动,脚都已经开始冷得没知觉了。
图里深每天带着手炉,脚边四个火盆,还是冻出风寒来了。
幸好带着大夫过去的,药材准备得还算足够,后来九阿哥这边又送了不少过去,不然图里深哪怕再年轻都有点熬不住的,冻得夜里都睡不太踏实,醒来双脚都冰冰冷冷的。
四阿哥是听九阿哥一说,十三阿哥要出发之前就开始准备起来:“这算什么奢靡,都是实在要用的东西,我还嫌少了!要不是你得赶过去,怎么都要多准备几辆马车装满了才行。”
他先把重要的东西给十三阿哥装上带过去,回头再让人送过去的。
不然那么多东西,十三阿哥赶路的话也会比较累赘。
十三阿哥只得点头,把东西都收下了。
另外伺候的人也得带上,挑选几个沉稳的心腹留在府里看门。
年轻一些的就跟着十三阿哥出门,包括了丫鬟、太监和厨子。
四阿哥看着那个年轻的厨子有点嫌弃道:“要不我让刘厨子跟着你过去?”
刘厨子的手艺还不错,年纪不算大,舟车劳顿应该也可以熬得住。
马厨子估计就不行了,他年纪要大一些,不过身边的徒弟也算是教出来了,跟着去也可以。
十三阿哥连忙摆手道:“不用,弟弟凑合点过就行。”
四阿哥哪里能让十三阿哥凑合点过,而且耿奕那些药膳和药酒方子都是厨房做过一遍,试过后不错才送过来的,自然是厨房那边更熟悉一点。
“就这么定了,让刘厨子和马厨子那边一两个徒弟跟着。你去了那边会吃得不习惯,听九弟的意思,图里深带的人里面没有厨子,当地人大多只擅长做烤肉,图里深吃着就不太习惯。”
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