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云乔站在厨房中,出神的望着锅中的汤汁。
那汤已经煮开了,渐渐散发出一阵浓郁的鲜美香气。
闻着那股鲜虾特有的香味,云乔的胃也因饥饿揪得更紧了。
从她将虾头爆香,加入热水和料酒开始煮这道鲜虾面的面汤,已经过去两分钟了,不过,汤汁要煮上十分钟才能味道香浓。
在这短暂的空余时间中,云乔不禁思考起了自己的处境。
她本是美食之都食光城的国宝级大厨,却不知为何穿进了这本叫《征途》的小说中,成了书里跟她同名同姓的炮灰配角。
原主是云间客饭馆老板云言的女儿,从小不求上进,不肯跟着爸爸学厨,只知道吃喝玩乐。
云大厨一场重病去世后,原主很快就将父亲留下的遗产挥霍一空,在这间小小的出租屋里苟延残喘,宁愿饿死也不肯出去工作,最终香消玉殒。
云乔穿过来后,首先感受到的便是一阵彻骨的饥饿,本能促使她翻身而起,打开冰箱寻找能吃的东西,然而冰箱空空如也,一点能吃的东西都没有。
好在云乔一番寻找后,在沙发的缝隙里发现了一些零钱,连忙拿着它们去了楼下的小菜店,买了一把面条和小青菜,准备做个最简单的阳春面。
结账的时候,云乔看见正好有打折的鸡蛋和鲜虾,她数了数剩下的钱,精打细算的买了两只鸡蛋和几只鲜虾,这样一来,她的阳春面就可以变成溏心蛋鲜虾面了。
云乔向来认为,没有什么困难是一顿好吃的解决不了的,不论发生什么事,总要吃饱了肚子才能解决。
在她思考下一步该怎么办的时候,锅中的汤汁已经煮好了,空气里的香味愈发浓郁,惹得她的肚子都咕噜噜的叫了起来。
面条和小青菜早就已经煮好了,虾仁也烫熟了,连溏心蛋都一切两半,在碗里码得整整齐齐,就等虾汤出炉。
云乔捞出锅里的虾头和姜丝,将煮好的虾汤倒入面碗,又撒上一把葱花,一碗溏心蛋鲜虾面就做好了。
她等不及端出去,就这么站在厨房里,手里捧着碗吃起来,那软乎乎的面条一落入胃里,浑身上下便是一暖。
云乔迫不及待的咬了一口溏心蛋,软嫩的蛋白带着些许微微的弹牙感,与半凝固的蛋黄混在一起,在舌尖上化开,带着微微的回甘。
旁边的虾仁更是美味,云乔买的虽然是打折虾,已经没有那么活泼了,可她处理得极其干净,还做了去腥处理,吃起来味道鲜甜,口感Q弹。
鲜美的虾汤冒着白汽儿,带着一股浓郁的香味,云乔吃一口面,再喝一口汤,那暖融融的感觉便在她的四肢百骸之间蔓延,渐渐地整个人都舒坦了。
云乔做虾汤的时候,先将虾头爆香过,再加进热水去煮的,这样煮出来的虾汤味道格外浓郁,鲜得让人掉舌头。
有了这样一碗汤,整碗面都变得格外鲜美起来,别看它汤色清淡,可吃起来的时候味道浓郁,连里头的小青菜都透着一股鲜。
云乔的小青菜烫得恰到好处,咬起来还是脆脆嫩嫩的,水灵灵的十分爽口,在虾汤里浸泡了这么久,早就沾上了鲜虾的味儿,比一般的小青菜不知道好吃多少。
云乔捧着面碗,一气儿将里头的面条吃了个干干净净,又咕噜噜的喝了几口面汤,这才算是吃饱喝足,可以静下心来思考下一步的打算了。
其实,她刚刚在找零钱的时候,还在杂物堆里发现了一本相册。
那是云大厨留下的相册,里头装满了云间客饭馆的回忆。
曾经的云间客饭馆开在城里最繁华的地段,周围车水马龙,无数食客从四面八方赶过来,就是为了一尝云大厨的美食。
相册里还留下了饭馆里那些诱人美食的照片,什么红烧蹄髈,爆炒腰花,麻辣小龙虾应有尽有,热热闹闹的塞满了相册,配上那些食客们满足的笑脸,看上去就叫人心生向往。
然而,这一切都已经成了泡影。
现在,别说是人来人往的大饭店,连楼下的小门面都被原主卖了,最后蜗居在旮旯角处的老家家里,云大厨一生的心血,什么都没剩下。
各人有各命,而且逝者已矣,她不想对贪玩的原主作任何点评。她从小在美食之都长大,食光城里人人都爱吃会吃,她纵然天赋极高,也还是饱经磨练才成了一名国宝级大厨,深深明白要做出好吃的饭,不仅要有手艺,还要真的热爱美食,如果打心底里就不爱做,又实在没有天赋,也是没办法的事,强扭的瓜不甜。
只是同为厨师,云乔特别能理解云大厨的感受,看到云间客变成现在这个样,难免有些难过。
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