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“嚯!你打了这么大一头野猪啊?”
傻柱来到易中海的家里就愣住了,一头身强体壮的大野猪,看起来也就是比普通的野猪稍微小着一圈。
这种野猪的肉结实,但是体重方面绝对不会轻多少,一般家养的猪也就是四百到五百斤。
现在连人都有些吃不起饭,就算是家养的猪同样也很瘦,肥肉也很少,肉铺抢肥肉也难,一头猪也就是三百斤、两百斤的。
这头野猪的个头和家养的猪都差不多,其重量恐怕是得接近四百斤!这玩意也是人能打的?
易传宗笑嘻嘻地说道:“还行吧,也不是很难,抓着五厘米粗的树干捅一下就死了。”
傻柱微微张开了嘴巴,朝着易传宗浑身上下打量了一番,真当他什么都不懂?
厨子要是连食材都整不明白,那还当什么厨子?现在的厨子可是什么都能做。
他曾经跟师傅学徒的时候就接触过这种野猪,听说这种野外的家伙连十个人都围不住,力量更是大的出奇!
一枪?带火药的枪还差不多!
“这头猪你们想怎么吃?”
听到这里易传宗瞬间就来了精神,“柱子哥,本来我是想卤制一半,烤一半,灌点肠子,再留一点炒菜,骨头什么的留下来还能日常炖个汤喝……”
他这边数着手指头巴拉巴拉的说着,那边傻柱的嘴角不断抽搐,好家伙,他这个当厨子的都没有这么会吃,一整头猪!
这也是普通人能想的事?
偏偏对面这小嘴一说,好像这猪的哪里都好吃,早上还想吃个炒肝?
“不行,那太麻烦了,处理不过来的,烤就算了,就数烤着费劲!”
傻柱听完连连摇头,随后建议性地说道:“卤制一些猪杂倒是行,处理起来也简单,问题是你家得有锅啊!这一般的锅可放不开!”
“灌肠子这天气倒是凑合,稍微处理一下也行,但是大料肯定少不了!你们得去买大料!重点就是盐,大部分都得用盐处理一遍,没有盐这东西坏得太快!”
易传宗一听微微皱眉,思考了一下之后说道:“卤制的东西倒是好说,老太太那边有一口小缸,我堆几块石头左右就是烧火的问题。盐,大料的问题……还有青菜……”
正说着易传宗一脸谄媚的转头,“大爷,大妈,劳您驾,这料不够,咱家的副食本还够吗?我在这看着杀猪,您二老当街溜达溜达怎么样?”
“哎!哎!哎!杀野猪!哥们,你这说得仔细点!怎么还一股子外国腔?”
傻柱一听当时就不乐意了,平时人家都叫他傻柱,他也就听着那么一回事。
现在就一个同龄的喊他柱子哥,这傻柱的称呼从易传宗嘴里说出来指定是调侃。
一大爷和一大妈这会儿也乐了,训斥完之后他们这心也开始惦记在这肉上面了。
这年代没有人不想吃肉的,就是一大爷家一个月定量的肉也不多,两口子一个月也就是一斤肉和八两油。
他们两口子本来就没有孩子,一大爷的工资还是工人里面最高的就十九块钱,为了不说闲话平时吃的肉也不算多。
安安稳稳过日的家庭也不会去黑市换什么东西,毕竟有个投机倒把的罪名,这人不是被逼到一定的份上,谁愿意去冒险换东西?
“行,家里的副食本不少,你大爷平时厂子里面吃的多,我在家又吃不了多少东西。青菜的话你们也不用担心,这青菜好买一点。”
一大妈那边是发话了,听着话的意思,一大妈还是有些门路,最起码想要多买点菜应该是不成问题。
看着一大妈和一大爷离开,傻柱这边就开始催促起来,“哥们,你这让我杀野猪总得给我一把刀啊!你不给我刀我怎么杀?”
易传宗当即朝着最北边的橱子走去,“咱家还能少了刀不成,我这就给你拿,你要是觉得刀不快我还能给你磨!”
傻柱嘿嘿一笑,“你们家两个人都是钳工,这刀肯定是没有什么问题的。”
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