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2013年
横店某菜市场
四月份的气温,有点小冷。
市场里一处卖鱼的小摊,张一凡正厚着脸皮向一位大妈索要鱼须,在得到大妈的同意之后,张一凡撸起袖子开始卖力的给大妈杀鱼。
有着家传手艺在手的张一凡出手可谓是干脆利落,三两下就帮客人买的鱼处理好了。
目送买鱼的客人离开!
张一凡才小心翼翼的把案板上留下的鱼须一根根捡起,然后放到一旁呈着清水的碗里。
看着碗里密密麻麻的鱼须,张一凡虽然身体感觉十分疲惫,但脸上还是露出了笑容。
相比较昨天只收集到二三十根鲤鱼须,这昂刺鱼的鱼须果然是量大管饱。
提一下!
咱们大一凡并不是菜市场卖鱼的,之所以在这里干活,只是为了收集短视频素材。
而收集这鱼须是为了做一道传说中一两龙须比一两黄金还贵的名菜‘爆龙须’!
(灵感来源:美食博主南翔不爱吃饭!)
这道菜的食材要求:
需要用到一千条鲤鱼的鱼须!
是的,没错,一千条鲤鱼的鱼须T﹏T
也就是说,他准备做的名菜‘爆龙须’,需要杀一千条鲤鱼,才能凑齐所需要的食材。
一千条鲤鱼,大一凡表示:买不起!
所以,只能来菜市场打工。
然后,然后厚着脸皮收集鱼须。
现实往往都比较残酷,让他没有想到的是菜市场买鲤鱼的人,并没有想象的那么多。
昨天忙活了一天,也只卖掉不到二十条鲤鱼,收集到的鲤鱼须,也只有三十多根。
距离一千条,两千根鲤鱼须的数量。
差了何止十万八千里!
张一凡回家算了算,按照这速度,他至少要两三个月才能勉强收集到所需要的鲤鱼须。
只是,等把一千条鲤鱼的鱼须收集齐。
鱼须还能不能吃…那只有天知道了。
于是,咱们大一凡果断放弃了。
别误会,他并不是放弃做这道菜了。
而是打算放弃鲤鱼须,找代替品,活人总不能被尿憋死,前路走不通,就换一条路。
正所谓,条条大路通罗马。
在他看来,只要能做出‘爆龙须’就行!
管他什么鱼的须!
反正水里游得,都能跟龙扯上关系。
经过多番研究,张一凡选择了体积小,且鱼须多的昂刺鱼,来代替鲤鱼,做这道菜。
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