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第二百二十五章炒清江菜（第2页）

紧接着小当家准备了两口锅，一锅烧水一锅空烧。

烧水是因为清江菜并不容易炒熟，过热水之后，会很容易就能够炒熟。

只见小当家按照四汌菊下楼的做法，重口味调料，将清江菜炒至色泽光亮。

随后小当家迅速出锅，将清江菜放入了盘中。

“小当家，你能察觉出来这里面有什么缺点吗？”

季晴空看着小当家，想要他自己领悟，毕竟小当家算是自己在这个世界的亲人，他这个人比较重感情，小当家能够成长也是他乐意看到的。

小当家疑惑的看着盘子里的清江菜，怎么姐夫也这样，打哑谜让自己领悟这清江菜的缺点。

“姐夫，这明明是我按着妈妈的方法去做的啊。应该没有问题吧？”

小当家越想越郁闷。

“姐夫，我做的到底哪里不对了啊！”

季晴空指了指自己的鼻子。

“你闻一下。”

小当家闻言似是想到了什么，眼前一亮，立马走过去仔细的闻了闻那盘清江菜。

顿时小当家就闻出来了这清江菜中那淡淡的土味，瞬间恍然大悟。

“可是为什么会有土味呢？”

小当家冥思苦想了一会儿，终于反应了过来。

“是水的问题！”

听到小当家的答案，季晴空满意的点了点头。

“没错，就是水。”

“广州的水质和四川的不同。四川的水可以直接用来做这道清江菜，但是在这里做清江菜的话，小当家你可得另想办法了。”

小当家闻言就去拿了一瓢水放在嘴边喝了一口，顿时一股土腥味就充满了口腔。

“呸呸，好难喝啊。”

沉默许久，小当家抬起头来，眼神变得无比明亮，看着季晴空。

“姐夫，请务必再让我做一盘清江菜！”

“看来这小子想明白了。”季晴空暗自想道。

于是他微笑着点了点头，“可以。”

小当家只觉得自己蕴含着无穷的信心，直接开始切菜。

当做到烧水的那一步之后，小当家直接就在水中淋上了一层油膜。

当清江菜汆烫的一瞬间，油膜瞬间就覆盖在了清江菜的上面，没有让清江菜正面接触到广洲的水。

出锅之后，一道耀眼的金光闪耀过后，与刚才完全不同的清江菜就出现在了季晴空的面前。

看到这一盘清江菜之后，季晴空满意的点了点头。

因为这盘清江菜已经完全去除了土味。

拿起筷子，季晴空夹起一块清江菜放入口中。

“嗯，味道不错！”

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