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对于美食,法国人的大胆,举世皆知。
蟛蜞酱虽然看上去其貌不扬,但对于周岐山的信任,早就让这货不在乎食材的样子,打开了盖子,一股子浓郁的红糟与海鲜的香气扑鼻而来。
“哦,这闻着就很美味,我要尝一口试试,”说着居然伸出手指扒拉了一小块塞进了嘴里。
周岐山皱了皱眉,丫的这法国佬也忒不讲究了,这瓶估摸着都没法卖了。
马丁闭上眼睛,似乎深深沉浸在这种口感之中,一边微微震荡着脑袋,一边举起手比划了两下,“难以形容的鲜口……这个味道真的狠独特,是我从未尝试过的口感,夹杂着咸、鲜、甜、糯等等,如果拿来做菜,我相信会是一个味觉的盛宴,真美妙啊……
哪怕单单是拿来拌饭,我相信他的效果也很不错,难得一见的美食……”
马丁继续回味了起来,不忘好奇地问道:“这个材料是什么?”
“是咱们海边的一种小螃蟹,叫蟛蜞的,也算是咱们这儿的特产了,捣碎了再配上红糟和酒,味儿很不错,蟛蜞快要下市了,可以买的时间也不多,
我琢磨着带点给你们尝尝,说不定还能给你们带来点做菜的灵感。”
“这食材真的不错,只可惜没有之前的那么惊艳,具体的话,我会和老板说的,这批货我都要了,具体有多少?”马丁是个对大量食材了然于胸的顶级大厨,但凡是食材只要尝一口就基本食髓知味了,知晓这些食物能否用得上。
周岐山思索了片刻,“我们每家每户都做这个,蟛蜞产量如今也开始下滑了,三天可以供应一批,大概在百十来瓶之间……”
马丁张大了嘴,“哦我的上帝,这么多,这可是个问题了,好在我还有一些西餐厅的朋友,我会向他们建议的,但想来,他们更喜欢的是最顶尖的松露,这些我们故乡的顶级美食,在国内始终找不到合适的进口手段……”
周岐山也知道这么多的产量靠望海楼的客流量是必定难以处理完的。
听到马丁的建议,他眼前也是一亮:“松露吗?”
“松露、鹅肝之流都可以,只可惜这些都难得一见。”
周岐山点了点头,“这三瓶你先拿回去用,其他的话,你有多少的需求和我说,我让村子里准备好。”
两人也没有多说什么,马丁已经兴奋得捧着东西上车离去了。
周岐山松了口气,虽然称不上圆满,但至少解了燃眉之急。
可没多久,周岐山的手机忽然响了起来,他拿起手机看到的那个号码,却让他迟疑了。
电话又响了几声,一辆临时停靠在路边的车,车窗里探出个四五十岁的老男人的脑袋,“喂,小伙子,你手机响了,是不是你媳妇啊?和你闹矛盾了?咋不接咧?”
周岐山干笑了两声,他要有这么个媳妇,自己这辈子可就算是彻底完犊子了……
但想了想,很多事儿还是得面对,躲那妥妥的躲不过去的,他最终还是走到路边,“喂,温小姐,找我有什么事情嘛?”
电话那头的,正是周岐山昔日的老东家,温氏集团的千金小姐,温良语。
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