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奥,其实不是,她还没笋到那种地步,她只是听到烈喊她锅里的油已经熬好了,怕耽误做饭才匆匆吃完接着忙活了。
叶徽南把让烈把锅里的油装了满满一大陶罐,见锅里还剩下小半锅油觉得差不多了,叶徽南将八角放到热油里煸香,随后倒入了些砂糖,开始炒糖色。
“南,这不是你说的糖吗,怎么放到这里了,我不喜欢吃甜的肉。”
烈见叶徽南放了那么多冰糖进去,整个人都不好了,他是吃过叶徽南给他的糖的,实话说很不错,只是一想到自己吃惯了的肉是这个味道,他……真的不行啊……
不过叶徽南才没有理他呢,只是在心里默默吐槽,一会儿香死你!
锅里的糖很快化掉,变成漂亮的棕黄色。
“瑜,可以下肉了。”叶徽南刚说完瑜就将盆里的肉倒了进去,与此同时还接过了叶徽南手里的木片。
叶徽南站在旁边看着瑜挥动着木片翻搅着锅里的肉块儿,让它们每一块都能被均匀的煸炒至表皮焦黄。
果然还得是兽人,锅里的肉那么多,光是翻搅就得出大力气。
可是瑜却看起来轻轻松松,好像在做什么极其简单的事情一样。
黄酒是空间拿的,是玻璃瓶装的,刚才一拿出来的时候就吸引了三个兽人的目光,他们从没见过这么精巧透明的瓶子,瑜更是爱不释手,叶徽南没办法,只好把黄酒倒出来,把瓶子给了瑜。
瑜洗干净之后就放到了自己的兽皮棚里,兀想看一下都不让。看得叶徽南忍不住直笑。
黄酒和酱油都倒进去,继续翻炒,此时的香气已经很浓了,不只是几个崽崽,就连烈和兀都忍不住抽动着鼻子,嗅闻空气中的香味。
又翻炒了一会儿,叶徽南拿小木片戳了戳锅里的肉,又翻了翻,见每一块都均匀的上了色,就指挥烈往里加水。
水不多,差不多和肉持平就好了。满满一锅肉其实水才放了小半盆。
随后加入葱段姜片和香叶还有冰糖,大火熬煮。
熬煮的时间很长,不过并没有人抱怨,就是肚子的叫声一声接着一声。
几个人都在期待着,在叶徽南一声好了的声音下,赶紧都凑到锅前。
随后就见到叶徽南让瑜把调料挑出来之后加了盐就再次盖上了盖子。
……
你是不是想馋死我?
一时间几人脑海里不约而同浮现出这句话。
……
------题外话------
深夜就要看美食才好,那样才能做美梦。
晚上被窝里全是红烧肉。
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