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第7章豆腐
黄豆是好东西,可以做豆腐,豆花,豆皮,豆干,豆豉……全都是美味。
四月准备做豆腐卖。
去水井挑了两趟水,将水缸灌满。
泡发了一下午的黄豆,颗颗饱满圆润。
家里虚的虚弱的弱,于是她忽悠了一个劳动力,张大婶。
“推磨这点小事,哪里需要工钱。乡里乡亲,说工钱就见外了。”
张大婶很热情。
四月却坚持给工钱。
“这不是一天两天的活,这活得长期干下去。你要是不收工钱,我可不敢请你帮忙。”
“四月,你真要做买卖啊?”张大婶很惊奇,还有些迟疑,“你一个姑娘家,抛头露面不合适。”
四月弱弱道:“大婶,你瞧我们这一家子,我要是不想点办法,天天坐吃山空,这家早晚得散了。”
“哎!都不容易。工钱也别给多了,一天两个钱足矣。”
“哪那行。一天至少四个钱,这是说好的。”
说服了张大婶,开工干活。
推石磨,煮豆浆,沥豆渣,卤水点豆腐。
最难的就是卤水。
卤水不可能凭空变出来,本村本乡也没有做豆腐的人家。四月只能自己制作卤水。
她要感谢那些年,虽苦,却让她学会了许多许多,想敢都不敢想的知识和技能。
张大婶守在锅灶边,亲眼看着四月将一碗水倒入沥过豆渣的豆浆里面,就看见散乱的豆浆逐渐成型。
“四月,你刚才倒进去的是什么?”
“卤水?”
“你会做卤水?”
见到四月肯定地点头,张大婶忍不住发问,“你怎么会做卤水?”
四月笑了笑,笑而不语。
张大婶拍拍嘴,“瞧我这张嘴,不该问的不问。这是你的秘密,守着这个秘密,不怕没钱赚。”
第一次,张大婶感觉到这份工作应该可以长期做下去,四月说过的那些话也不是说说而已。
将豆腐放入簸箕,压实,明儿一早就拿到镇上贩卖。
她躺床上,想着明天要做的事情。
小四小五却偷偷钻到她的被窝里,“姐,天黑,怕!”
两个小机灵鬼。
“只此一次!”
小四小五连连点头。
一人霸占她一只胳膊,依偎在她的怀里。
小四秋葵望着她,“姐,你真厉害,什么都懂。能教教我吗?”
“我也想学。”小五满囤紧随其后。
四月揉揉两人的脑袋,“想学什么?”
嗯?
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