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沈宁思麻利的将八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香之类的香料丢进冒着小泡的猪油中。
只听吱啦一响,醇厚的香味顿时盈满了整个厨房,就连一旁清洗猪蹄的顾修文都侧眼看过来了。
他还从来没有闻到这种味道呢,这还只是炒炒调料,连肉丁都还没有见着就已经分外吸引人了。
沈宁思没动几下勺子就已经感觉手酸了,她指挥者顾修武,“武儿,抓一把白糖,对,就那么两勺。”
就算是沈宁思看着那些白糖都是不免感觉心颤。
“你们两可得小心瞧着,这白糖千万别糊掉了,我叫停就立刻把锅端起来离火。”
炒糖色实则非常简单,可这次沈宁思极为小心。这些材料可都是她在市场上寻寻觅觅了好久才找齐的。
“娘,我们吃什么精贵的东西,这些东西都用得上?”
顾修文忍不住道:“这些调料可不便宜,就算事情真的有人愿意买,恐怕出得起钱的也没几个。”
沈宁思笑着摇摇头,“可不能就这样看,若是非生活必需品,大家当然是舍不得这个钱,可这是吃的东西,民以食为天,口腹之欲,向来都是大家最看重的。”
现代多少会吃的人,那可是要省下一个月工资去图个嘴巴爽快的。
她眼睛突然亮了亮,“文儿,前几日武儿不是在院子里搭了个小灶台吗?你把这锅端到那灶上去,咱们在院子里面煮。”
沈宁思说着一瓢滚水下去,刚刚便格外醇厚的香气瞬间被激发,就连沈宁思自己都是不由得啧啧称奇。
“这香味,我就不相信没有人被吸引过来。”
这段时日,沈宁思一家在万宁村吃的还算好的,闻到这香味都是不由得流口水,可想而知那些年草根树皮,都填不饱肚子的人,闻到这味道会何其疯狂。
恰好也是天公作美,今日万宁村刮起了东南风,卤水之中丢入精瘦的琵琶骨,再放入切成小块的猪蹄,肥瘦相间,浓郁的味道被风吹得到处都是。
沈宁思本来身上有伤,厚重的颠勺她拿着不免感觉过分酸痛。
可闻着这味道,沈宁思还是不顾反对把勺子拿过来了。
她用勺子捞起一块猪蹄,在锅沿上微微一压。猪蹄里面的骨头已经瞬间脱落出,晶莹剔透的筋膜,看起来软弹无比。
他们在院子里煮了数个时辰,分明只是盯火,可芸儿都围过来了。半大的孩子也不嫌弃这差事无聊,毕竟他们这辈子还是第一次见煮这么多肉呢。
顾修武伸长脖子观察沈宁思的动作,见此一幕忍不住舔了下唇角。
顾修武强迫自己移开视线,可下一刻,那香味却往鼻子里面钻的更加厉害了。
“武儿,快试试味道怎么样?我瞧着应该挺好吃的。”
顾修武微微一愣。
沈宁思这段时间忙的事情太多了,可大部分都交给了顾修文帮忙。
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