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第七十三章 治大国若烹小鲜(第2页)

铁锅普及这件事儿他知道,莫忧将这件事交给安世豪也没什么不放心的,所以他就趁着两人不注意跑到河边扔水漂恢复手感。

“什么?”莫忧和安世豪已经谈妥,听见王鳌招呼都来到河边查看,莫忧身体差眼神却不差,一眼就发现了什么,“嚯,今天可有口福了,快,找人下去弄点上来,这东西现在最嫩了。”

安世豪赶紧招呼小厮过来摸鱼,河鲜搭配莫忧这个大厨,光想一想就流口水,他觉得这一次真是不虚此行,“都快着点,一会儿也让你们都尝尝。”

“好嘞!”本来小厮们还有点畏寒,但是一听一会儿也有热乎的鱼汤喝,个个都是干劲十足。

“那就多谢安公子了。”赵三郎也算一个不大不小的吃货,看见河里的小鱼也流口水,但他到底是一个技术人员,跟那些小厮不一样。

小厮们直接聚在河边,有一个身强体壮不惧寒冷的甚至挽了裤脚跳进水里,但是赵三郎就不一样,他从不知名小树上折下一些新抽出来的枝条,这些枝条比较软,很适合编制篮子。

“安家小哥,来,这个给你!”赵三郎也不下水,直接将手里编好的篮子扔给那个不惧寒冷的小厮。

摸鱼哪有捞鱼有效率,换上好用的工具,那小厮很快就捞了不少鱼,足够大家伙吃一顿了。

莫忧等人一直在一边看着,此时也很是满意,“怎么样?我这管家厉害吧!”

“嗯,跟你一样,头脑灵活。”安世豪假装没听懂莫忧话里的暗示,转过头来竟然还拍了他的马屁。

安世豪这出乎意料的举动搞得莫忧倒有点不好意思,只能打趣一句,“好你个安世豪,不愧是胜县知名的才俊。”

其实他有心思说一句“人才呀!”又怕自己玩的梗没人能懂,那就尴尬了。

“嗯,你是厨神,今天你说了算!”

莫忧一愣,“好啊,原来在这儿等着我呢,行,既然你这么恭维我,那我也不得不拿出真本事了。”

莫忧喊了赵三郎,让他把简易炉灶搭好,然后就上手收拾小鱼,一半煮汤,一半干炸,都做成汤就浪费了。

小铁锅很快就开始冒出香气,还有些许好闻的焦糊味,本来坐在一边的王鳌也按耐不住,凑过来使劲嗅了嗅这才开口询问,“大哥是厨神,你觉得烹制小鱼的时候最重要的是什么?调料吗?”

莫忧手上没停,略加思索,“治大国如烹小鲜,不能翻动的太多,总翻就扒拉碎了,再一个小鱼本身就很鲜嫩,只要加上必须的盐就很美味,多余的调料反而会坏了原本的味道。”

王鳌眼前一亮,马上get到了知识点,这应该是大哥在寓教于烹,不久之前他才重新翻看过道德经,这一句“治大国如烹小鲜”可是其中很重要的理论。

“嗨,快别发愣了,小鱼好了,快来尝尝!”莫忧暗暗偷笑,看来自己这个文艺逼装的不错,小老弟已经被装进去了。

“嗯?哦,嘶,好烫……不过,外焦里嫩的,可真香啊!”一整条小鱼被塞进嘴里,王鳌被烫的直蹦,但就是舍不得吐出来。

莫忧吓了一跳,也幸亏外面气温低,小鱼离开锅之后马上就会降温,要不然就坏了,“让你贪吃,这下烫着了吧!”

“嘿嘿~~~”(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)

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