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二十二日傍晚,谢氏面馆的伙计们打扫完铺子,特意在灶台上供奉了灶王菩萨,小四赶着一车年货过来说:“大家都过来领年货啦。”
一人一百个赏钱加一块两斤重的五花肉、一只鸡、两尺布、半斤糖,大伙儿领了年货嘴上笑个不停,连连感谢东家。
“行了,小姐说让大家回去过个好年,来年继续努力,把咱们面馆的生意做大,做好。”
“谢谢东家,咱们一定好好干。”
徐掌柜拿着这几个月的账本交给小四说:“那这账本就麻烦你带给东家小姐了。”
小四收起账本说:“行,没问题,徐掌柜,这里给您拜个早年了,咱们来年见。”
“来年见。”
谢令熙翻着账本,条理清晰收支明确,稍微看一下就计算出从五月开张到现在,面馆一共净盈利八十两银子,从十月后营业额增加了两倍,看来咸甜口味的熏鱼还挺受欢迎的。
叫安儿收好账本,谢令熙去了厨房,刘氏是新妇自然想趁着过年在公婆面前露一手,谢令熙来的时候看见她正在杀鱼。
四五斤重的鲤鱼只取腹部肥厚的部分,用刀切薄片摆盘,刘氏的刀工十分不错,鱼肉被切得薄如蝉翼。
“嫂嫂。”
刘氏切完鱼抬头冲她一笑,“熙儿呀,晚饭都弄好了,你看看还想要吃点什么?”
谢令熙看着桌上摆着的切脍、葱烧羊肉、炒豆芽、鱼头豆腐汤说:“这些就够吃了,嫂嫂辛苦了。”
吃饭的时候大家都很给面子的吃菜,刘氏夹着一小块腐乳问:“这个腐乳上的可是番椒?”
“是,也是偶然得到的,怎么样,味道是不是很辣?”
谢令熙将辣椒种都收集了起来,明年估计能种一亩多地的辣椒,不过家里的园子没那么大,谢令熙计划再买几亩地专门种她这些宝贝。
“这番椒竟然还能做菜,我以前还一直当它们只是盆栽呢。”
“嫂嫂家也有番椒吗?”
刘氏点点头,说:“我父亲是农官,我在娘家闲来无事时也会种一些番邦来的物种,这番椒我也种了几盆,今年收了一大包种子。”
“那可太好了,嫂嫂您娘家人要是喜欢吃辣可以让他们试试用番椒做菜。”
谢允行插话道:“上个月你寄过来的腐乳和咸鸭蛋被我送给了友人和同窗,他们都说这味道十分好,看来明年你的生意该忙不过来了。”
这年头大部分读书人家里家境都十分优渥,谢允行的同窗里就有不少权贵之子,谢令熙借着哥哥的手推销,目的当然是想快速打开全国的市场。
“那就借哥哥吉言了。”
一家人乐呵呵地吃完饭,王氏留刘氏下来说话,谢令熙则回了南苑,如今刘氏生为长媳,理应帮着王氏管家。
“以后这下厨的事情就交给厨娘做就行了,你这几日跟着我学学怎么管家,以后去了沧州也好独挡一面。”
刘氏恭敬地在一旁听着,“是。”
“你身边只有一个丫鬟,在府上倒是也够用,等去了沧州便把我身边的苏兰和厨房的秋雨都带着吧。”
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