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云若初看向说要尝菜的人,是一个看起来五十多岁的老者,一身洗得泛白的灰色长衫,看起来像是个有学问的。
“这位客官请!”云若初并没有坐下,对着那说要尝菜的客人做了个请的姿势,随之又转头与吕彦细语,“吕叔,去看看飞龙汤好了没有,让人端过来一并让大家尝尝。”
说完,云若初又笑意盈盈地直视老者。
那老者也不客气,直接拿了筷子从自己的座位起来,到云若初这边的桌前,依着云若初的吃菜顺序,先是夹了辣子鸡,细细咀嚼之后咽下,随之面上一喜。
“这辣子鸡味道极好,正如云小姐所说,肉质细嫩却略有嚼头,辣而不燥,食之口齿留香,吃到嘴里初时感到咸并泛着辣,最后慢慢变隐隐泛甜,越吃越有味,越吃越想吃,而这辣椒甚和老朽胃口,有这盘菜,老朽能多吃两大碗饭。”说完后,这老者接着夹起水煮牛肉放入口中。
“咦!这不是陈老吗?”突然,人群中有人认出这老者是谁,惊讶出声。
“对,对,就是陈老!”另一个人认真看看,紧跟着应声。
“陈老都说好吃,那天香居这新菜肯定是极好吃了,陈老可不轻易夸菜啊!”前头说话的人又忍不住到。
经两人这么一说,天香居里的客人大多都认出了陈老。
云若初闻言,面上不显,心里却隐隐有些惊喜,连忙往后退两步,恭敬地长揖到地:“陈老安好!多谢陈老夸赞!”
这陈老不是蓉城本地人,二十五年前来蓉城定居的,原名叫什么没有人知道,认识他的人都叫他陈老,刚开始在乡里间是很平平无奇的一个人,但是,在美食界,这陈老可是个名人,只要是开酒楼和有点名望的人就没有不知道他的,也就是说,陈老其实就是古代的一个美食家,还是有口碑的天花板级别的美食家。
陈老从不轻易出口夸赞菜食,但只要是他说好的,哪怕只得了句“不错”、“还行”、“还能下口”,甚至是点个头的,这菜肯定是真的好吃的,差别只在于好吃到什么程度而已。
自然,平头百姓肯定是不知道陈老的,起初蓉城与他成为邻居的人也并不知道他是个美食家。但是陈老爱吃啊,这五年,蓉城的大街小巷,大到天香居这样的酒楼,小到街头做糖人的摊子,他都走了个遍,久而久之,大家都知道了有陈老这么个人,而他说不错的吃食,那肯定是错不了的。
云若初没想到天香居重新开张,陈老竟然也来了。不过再想想也正常,陈老一个美食家,天香居出新菜,陈老肯定是好奇想要尝尝的,只是没想到云若初定下了明天再让新菜上菜单,而那飞龙汤因为今天打折,所以吃够五十两也挺难的,给扑了个空。
陈老将口中的菜咽下,笑容满面地看向云若初:“诶!女娃娃,你可别跟老朽套近乎,这菜若是不好吃,你拜了也没用,老朽不会嘴里留情的。”
“陈老您不用留情,只有知道这菜哪里不好,天香居才能不断改良菜品,做得更好。”云若初又是一揖礼,恭敬地说道。
“嗯,女娃娃如此知礼谦虚,对老朽胃口,老朽喜欢你这女娃娃,但还是别想老朽会嘴里留情,不可能的!”陈老笑容更甚,丝毫不掩饰对云若初的喜欢,可也同样的再次表示不会徇私。
大家伙一听这话,都被陈老给逗笑了,不过也都知道陈老确实不会因为私情就嘴下留情。
说过话,陈老又将剩下的菜尝了尝,然后到底是徇私了,告诉云若初酸辣鱼鱼下油锅的时间长了点,影响了鱼的口感,应该控制在多长时间。
这可把云若初给乐坏了,这在往常是绝对不可能的,陈老尝过的菜,无论好不好,都是直接评价完就不再多说,如今能这么提点她,怎能叫她不高兴。
“女娃娃,你那飞龙汤好了没有?”陈老直接问,没有半点不好意思。
刚才他可是听到了,这女娃娃让那吕掌柜去看飞龙汤。他今日其实就是特地来尝飞龙汤的,没想到得了个劳什子五折优惠,又是一个人来的,正愁吃不到五十两,是不是明天再叫两个朋友过来一起吃,这女娃娃就耍小聪明推新菜了。
“来了,来了!”吕彦亲自端着飞龙汤出来,放到陈老面前,“陈老您请!”
刚才认出是陈老时,吕彦也激动啊!这陈老可是请都请不到的人物,他一开始也想过去请陈老来天香居评价一二,可一想到陈老在这方面全凭心意,就歇了这心思,没想到陈老竟然自己来了。
这道飞龙汤的做法是整个的在汤里,那张开的双翅就像是在飞一样。
见飞龙汤来了,陈老先是凑近了闻闻味道,然后说道:“嗯!闻之香浓!”随后开始品尝汤肉,吃完后,陈老又是一喜,“肉质爽滑鲜嫩,汤汁浓郁香甜,上品啊!再有飞龙之名,‘高堂逐恩露,飞龙赐恩泽’,妙啊!”
陈老这评价是非常高了,这就是将这菜与殿试逐名给挂上了,哪怕只是取个吉利,想是也有许多人会慕名而来。
云若初心里简直乐得不行,这不正是她想要的吗?陈老真是太给力了。
“陈老如此夸赞,实是让天香居汗颜啊!”云若初笑着回,虽是谦虚之语,但却也不会让人反感。
云若初自己也没有吃过这菜,也不会示范,只能给了菜方让吕正扬煮,还是有点心虚的,这样已经很好了。
“陈老是此行大家,品味自是高的,不过平素里还是我们这些普通人吃得多,今日陈老开了这个头,我们就都尝尝,也好为天香居传颂一二。”门外,陆辰非边说边走进天香居,对着陈老躬身行礼,“晚辈陆辰非见过陈老,陈老安好!”
“原来是陆公子,老朽过得不错,这不,还有免费的新菜食吃。”陈老显然是和陆辰非相熟的,看到陆辰非这脸上的笑褶子更深了。
“云小姐,这菜还让不让大家伙尝了?”有那等不住的问了。
这陈老在那,他们也不好将人挤开,这菜再放可就凉了。
云若初不好意思地笑笑,朝其他长揖一礼:“是云若初的不是,各位请。”
------题外话------
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