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“我觉得你说的可行,就是这菜提前备好,不会冷了吗,那万一工人们吃了冷饭不高兴了怎么办。”江母想到了关键问题。
“这问题我已经想过了,我想去杂货铺买三个大铁桶,再买几个更大的木盆,在木盆里放些开水,将铁桶放进去,这样饭菜便能保温了,就是要麻烦娘,到时候卖得慢了,需要勤烧水换水。”其实更好的办法是直接打一个又大又长的铁架子,上面放菜盘子,下面放热水。不过铺子太小,而且现在急着开张,也没时间搞这些了,只能用这样的笨方法。
“烧水而已,这些我平时都做惯了,不麻烦的,到时候就交给我吧。”江母答应的爽快,她发现江月的脑子是真好用,搁她这儿,她是想不到这些的。
聊完了开店事宜,也快到晚饭时间了,刚巧前面聊到了炒饭,她便决定晚饭就吃蛋炒饭,说起来她也好久没吃了,还真有点想念蛋炒饭的味道了。
江月先去厨房里将饭焖煮上,又去菜地里拔了一根胡萝卜,走之前她看了眼地里的野山椒苗,已经比之前高了些,叶子也多了,这可是个好迹象,说明养活了,现在只需要好好的继续养着,可能再过两三个月就能吃到野山椒了。
回到厨房里,江月切了一小块胡萝卜,随后切成胡萝卜丁,在锅里放了猪油,等油热后,下入胡萝卜丁翻炒,再快速加入米饭,将米饭打散后,江月加了适量的酱油,一小半勺白糖提味,一小半盐调味,翻炒均匀后,盛到了碗里。
随后在锅里加入打好的鸡蛋,快速炒散,鸡蛋熟了后,再倒入事先炒好的米饭,翻炒均匀,最后撒入少许葱花增色添香,出锅!
江月又拿了一点萝卜干出来,切成碎丁,放在小碟里,就当小配菜了。
江月将蛋炒饭端上桌后,江父江母看到蛋炒饭原来是这样的,都夸江月有想法,就这样一份饭在码头上卖,量大又优惠,肯定不愁卖。
“这炒饭真的香,加了猪油,又隐约有肉香味,米饭也粒粒分明的,饭香味浓厚,好吃!”
江母和江星都喜欢蛋炒饭的原味,她们没有吃萝卜干,而江父则喜欢加点萝卜干跟炒饭拌着吃,他感觉这样更香了。
“娘,你到时候再晒些萝卜干吧,到时候就当小菜放在店里,点一份蛋炒饭可以免费拿一小碟萝卜干。”以前在现代社会也有许多店这样做,江月觉得在这里可行,虽然不是什么好东西,但有免费的东西送,感觉总是好些的,会更愿意来店里吃饭。
“行,等天好了,我就再晒一些。”江母觉得阿月的提议好,便同意了,毕竟萝卜干几乎每户人家都有,实在不是值钱的东西,每人送一些就可以赢来好感,为什么不送呢。
江家人吃完饭后,各自回了房间休息,江月打算明天先将铺子整理干净,等物什都弄好了,再去镇上买店里需要的东西。
第二天一大早,江家人就起来了,因为王大山去镇上去的比较晚,他们今天便没搭牛车,直接走路去码头。
今天是江星第一次跟江月他们去镇上,一路上比较兴奋,江父还担心她摔了,后来便一路背着她。
一家人终于到了铺子,江月他们进厨房一看,发现之前的灶台表面翻新了一下,看着就跟旁边的新灶台差不多,而且吴伯他们走之前,还简单打扫了一下,所以厨房看着还挺干净的。
江母上前摸了摸灶台“你还别说,吴伯的手艺是真好,做事也做的仔细。”
“那当然了,要不然怎么连镇上的有钱人家,都喜欢找他做灶台呢,我们也是运气好,碰上了他不忙的时候,要不然还要排着队等他给我们做,那真是要耽误买卖了。”
江月在一旁听着,也是明白了有手艺的重要性,俗话说手艺是活宝,走遍天下饿不倒,这话真的极在理了,所以在她看来江阳去学木工是极为正确的,至少以后有门吃饭的手艺。
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