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江月和王婶她们回了铺子,江父和江母还没回来。她们便泡了壶热茶,坐着休息,一边喝茶一边闲聊了会儿,直到江父江母回来,几人便一起忙活,做完明天的准备工作,吃完晚饭,回家休息去了。
第二天早上,菜贩子送来了今天的新鲜蔬菜,江月付好了钱后,江母看到了放在置物架上的蔬菜。
“阿月,我怎么感觉今天菜多了几样。”
“嗯嗯,是多了几样,我昨天早上让菜贩子带的,准备拿来炒饭呢,卖了这么久的蛋炒饭,也该换换口味啦。”
“那好的呀,中午多蒸些饭,到时候也炒给我们尝尝。”
江母已经开始期待江月的新炒饭了,真希望午饭时间早点到来。
“老板娘,给我们来六份套餐饭。”
“好嘞,马上就来。”
今天江母和王婶都没告诉工人们,炒饭推出了新品,就等着第一个工人点了后,让他惊喜惊喜。
“老板娘,我们桌要三份套餐饭,一份炒饭,炒饭是我的,麻烦老板娘帮我多加一点米饭哈。”
“好嘞,你们稍等一下。”
“阿月,有人吃炒饭了,他想多加些米饭,目前就这一份,别的工人都点的套餐饭。”
“知道了娘,我现在就给他炒。”
江月听到有人点了后,便开炒了。其实扬州炒饭是道传统的淮扬名菜,食材丰富多样且贵,包括了水发海参,水发干贝,新鲜虾仁,腌制好的火腿等种种食材都是江月现在无法拥有的,所以她打算做最常见简易版的扬州炒饭。
起锅热油后,先将鸡蛋炒好弄碎,盛出备用。再次起锅,放入事先备好的豌豆和香菇丁,翻炒片刻,依次加入米饭,胡萝卜丁,鸡蛋碎翻炒均匀,再加入适量盐调味,翻炒均匀后出锅,美味的扬州炒饭就做好了。
“来,您的扬州炒饭好了,快尝尝。”
“这是我的炒饭吗,这颜色的可真好看。”
“是的,这是我们铺子今天新出的炒饭,之前的不卖了,往后一段时间都卖这个。”
同桌的工人都往他盘里瞧了瞧。
“老板娘,你怎么没跟我们说呀,要不然我们肯定都要来一份。”
“这不是特意给第一个点炒饭的工人一个小惊喜吗。”
点炒饭的工人已经吃了好几口。
“老板娘,我今天确实喜了,哈哈哈,这炒饭虽然看着清清淡淡的,没有之前的炒饭看着那么有味,但吃到嘴里的味道却一点不差呢,反而更鲜了,豌豆和香菇的味道都吃的出来,米饭吃着也松软,粒粒分明的,”
“诶,是的,我们阿月就是这么说的,这道炒饭吃的就是食材本身的鲜味,不好用调料来抢风头的。”
“听老板娘这么一说,我真是馋了,诶你赶紧的分我一口。”
同桌的工人不等他拒绝,连忙夹了一口尝尝。
“你们怎么能抢我的吃食呢,幸好我今天让老板娘多加了一点米饭,要不然我都吃不饱。”
“不要这么小气嘛,明天我也吃这个扬州炒饭,到时候再分你一口。”
不少新来的工人都看到了那盘新出的炒饭,特意在旁边看看到底味道怎么样的,看到那桌人的反应,便没犹豫,都要了一份炒饭来尝尝。
一时之间,铺子里点的最多的都是扬州炒饭,这可把江月忙坏了,最后她实在炒累了,便让王婶来掌勺,她在一旁看着。
结账的时候,工人们听说这炒饭只要八文钱,比之前的蛋炒饭贵了两文,都表示这炒饭也是值的,虽然没肉,但味道顶顶的好,他们明天还要再吃。
送走了最后几位客人,江月休息了一会儿,便用剩下的米饭炒了一锅扬州炒饭。
“哎呦,我前面看到客人们在吃,我就开始馋了,他们一个劲的说好吃,现在我终于能吃到了。”
江母说完,就赶紧挖了一勺子放进嘴里。
“这味道真的好,豌豆和香菇的清香味,配上松软的米饭,真的好吃。”
“娘,你喜欢就多吃些,锅里还有一些的。”
铺子里的大伙都很喜欢今天的扬州炒饭,不仅自己盘里光了,大锅最后也光了。
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