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第139章 包粽子（第1页）

江阳下工回来，江月便拿了今天中午纪子安画的图，给他瞧了瞧。

“妹妹，你什么时候画画这么好了？”

“这不是我画的，是中午纪大哥帮我画的，哎呀，你先别看这画的好不好，先看看这木架子你能不能做。”

江阳便拿着这画仔细看了看。

“放心吧，这木架子我能做，明天我去买些木材回来，再利用晚上休息的时间，尽快给你赶出来。”

听到江阳说能做，江月便放心了。

“只要能做就行，倒也不用那么急着赶出来，离新铺子开业还有段时间呢，哥你看着做就好了。”

现在保温用的铁架子和放麻辣烫菜品的木架子，都有着落了，只需要再找人来做两个灶台，将二楼的三个隔间搭好，新铺子装修整理下就能开业了。

吃饭时，江月便将找人建灶台和搭隔间的事情交给了江阳，并让他一定要找些人靠谱手艺又好的师傅。

“我知道了，这些我会跟师傅说的，让他帮我把把关。”

江月见江阳心里有数，也就没再说什么，又想着，新铺子现在处处都要用钱，还是要多赚些钱才行。

正巧赶上端午节，江月便准备后天午市开始在铺子里卖些粽子。

次日午市过后，江月刚准备关了铺子，和江父江母他们一起去郊外摘些箸叶。

“阿月啊，你和小星就留下来吧，摘箸叶交给我们三个就够了。”

“是啊，这几天你忙里忙外的也够累了，今天就别去了，在铺子里休息一下。”

江月见江母和王婶都让她别去，便也没硬跟着，带着小星回了铺子。

这段时间因为忙着新铺子的事情，还真的没有好好教江星识字了，趁着今天有空，江月便拿来了江星的小人书，让她好好再看看。

“阿姐，这书上的字我都会啦，不用再看了。”

“那你再巩固巩固嘛，等下回我去镇上的时候，再给你带几本新书回来。”

“那好吧，我听阿姐的。”

等江母他们回来时，江星已经看完一整本小人书了。

“阿月啊，这些箸叶够了吗？”

“够了够了，这些明天肯定够用。”

江月看到他们三人带的篮子，都装的满满的，连忙过去帮忙接了过来。

第二天一大早，江月到铺子的第一件事，便是将做粽子的五花肉调好味，放在一旁腌制，腌制时间要是短了，做出了的肉粽便不够滋味。

等忙过早市，江月便开始准备包粽子了，她先将泡过一夜的红豆清洗干净，加了冰糖和清水，放在锅里蒸熟。

因着蒸红豆还需要一段时间，江月便带着江母和王婶先包肉粽。

将泡过一夜的箸叶和糯米清洗干净，再将著叶用开水煮一会儿，颜色变后捞出沥干水分。

再将控干水分的糯米留出一部分，放在一旁备用，待会儿用来做甜馅粽子。

分出的另一部分糯米，加入适量的调味料混合均匀，拿过箸叶放入适量糯米打底，再放入腌制过的五花肉，最后盖上糯米，将箸叶裹好。

“阿月啊，我这裹的行不行啊。”

“娘，再多放些糯米，饱满一点更好看些。”

江母和王婶一边看江月裹粽子，一边认真学着，这可是直接拿来卖的，可不能包的太过随意。

盆里的五花肉快用完了，江月便让江母和王婶先别包，她去灶台上，拿了先前腌制的咸蛋黄过来。

“娘，这些加了咸蛋黄的肉粽就留给我们自己吃，毕竟咸鸭蛋量不多，拿来卖的话肯定是不够的，我们就卖肉粽吧。”

江母便将江月包好的咸鸭蛋肉粽做了记号，待会儿一起煮的时候不会弄混。

包好了咸粽子，红豆也蒸好了，江月便将红豆碾压成泥，怕不够甜，江月又放了些白糖进去搅和了几下，红豆沙粽子也包好了。

因为粽子要焖煮久一些才好吃，江月包完粽子后，立马就将粽子放到锅里用中火煮了半个时辰，随后调成小火继续焖煮。

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