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“我们的新品招牌菜一份卖2o文,略微有名的素菜也就是这个价格了,这是这几天新出了招牌菜,所以这么便宜,过几日,还要涨回来,涨到3o文。”
“所以呢,这有什么关系?”
底下的百姓有的按捺不住问道。
掌柜的笑了笑:“螃蟹一斤5o文,我们何必赔钱到这个份上,将螃蟹掺合到这么便宜的菜里卖?镇子上难不成是没有人吃得起螃蟹河鲜海鲜了?我卖不动了这样做?”
百姓们一阵沉默,他们对视一眼,眼里都是对自己的怀疑。
掌柜的说的没错啊,百味居没必要这样做,不是赔本了么。
百姓们到现在倒是有些反应过来了,只是……
若不是菜品里头掺了螃蟹肉,那刚才那个公子是怎么过敏的?
那位公子对螃蟹过敏,肯定是吃过螃蟹的,总不会连螃蟹的味道都吃不出来吧?
“那这盘菜是怎么回事?里头为什么会有螃蟹?我对螃蟹严重过敏,九岁那年吃过一次,九死一生,差点死掉,对螃蟹的味道记忆十分深刻,是不会搞错的。”那公子十分愤怒的说着。
“据我所知,对螃蟹严重过敏的人吃上一口螃蟹,皮肤严重水肿,呼吸困难,甚至都有可能当场昏厥过去,需要及时送去医馆。”
宋长宁挑眉:“既然这位公子是对海鲜严重过敏,那公子现在怎么一点事都没有?”
百姓们脑袋左转右转,一会听掌柜的说,一会听年轻公子说,一会听宋长宁说,现在目光全都积聚在那位年轻公子身上。
年轻公子听到宋长宁的话,面色惊恐的捂住自己的脖子,连忙掀开衣袖查看身上是否完好,结果发现,自己不止不呼吸困难,身上也一点过敏的症状都没有。
年轻公子吓了一大跳:“……不对啊,就算是我吃螃蟹吃得少,也不该是这样的,我对螃蟹严重过敏,只要一点点,全身就会发疹子……”
宋长宁道:“这道菜是我家卖给百味居掌柜的,名叫赛螃蟹,用鸡蛋和咸蛋黄掺合鱼肉,或是鸡蛋和咸蛋黄制作,调料汁后,味道和螃蟹一样鲜美,甚至更甚。因此才名叫赛螃蟹。”
“不成想,百味居的厨子竟然手艺这么好,做出来的赛螃蟹引起了大家误会。”
“大家若是不信,这菜是鸡蛋咸蛋黄和鱼肉做的,尽管请真正吃过螃蟹肉的人好好尝一尝,味道会有些不同。”
百姓们你看看我,我看看你,都有些不敢置信。
宋长宁说的,能是真的吗?
这道菜叫赛螃蟹?用鸡蛋咸蛋黄还有鱼肉做,味道竟然能和螃蟹别无二致?
怎么可能!
螃蟹这样鲜美,怎么能用鸡蛋咸蛋黄和鱼肉就轻易代替了!
但见宋长宁说完,百味居掌柜竟然也赞许的点点头,大家便开始动摇起来。
百味居掌柜买下了赛螃蟹这道配方,作为招牌菜,那肯定是不会出这种低级差错的了,应该说的是真的。
立刻,大家便都开始期待起来,能将鸡蛋鱼肉做的和螃蟹味道别无二致的菜肴,究竟得有多么好吃!
有一个高大汉子憨厚道:“我对螃蟹不过敏,我来试试,看看能不能配得上赛螃蟹这个名字。”
高大汉子说着,便用筷子夹了一块赛螃蟹的黄,又夹了块蛋白,挨个送进嘴里吃着。
“好吃,好吃!”
大汉将赛螃蟹送进嘴,不住的赞叹,猛点头,话都说不清楚,便又夹了第二口。
周围的百姓道:“哎呀我的天,张三啊,你别光吃啊,快说说味道好不好。”
张三有些尴尬的挠挠脑袋,“对不住啊大家伙,实在是这菜太好吃太鲜美了……哎哟,这个味道,就跟螃蟹一样一样的!好家伙,那蟹黄那个鲜香,蟹白呢,肉质紧实……”
“哎哟,但是吧,虽然吃起来和真的螃蟹味道一样鲜美,也像真的肉一样好吃,可味道还是和真的螃蟹有所不同的。真的螃蟹肉上头有细致的纹理,这赛螃蟹上白的蟹肉,白嫩软弹,一点纹理都没有,就是鱼肉嘛!”
张三先试吃了一遍,接下来还有几个百姓试吃了一遍,均都点头,说是不是蟹肉。
大家最后的目光全都聚集在一开始叫嚷着的年轻公子身上,年轻公子见到大家都看向他,也有些迟疑不定了。
他九岁那年吃过螃蟹之后,后来便再也没吃过了,虽然那味道十分鲜美,令他终身难忘,但是毕竟他今年都二十多岁了,不常吃螃蟹的人,怎么能分辨出赛螃蟹不是真螃蟹呢?
再加上刚刚只吃了一口……
而让年轻公子觉得眼前的赛螃蟹不是真螃蟹最可靠的证据,不是大家的说嘴,而是自己此时此刻正安然无恙的站在这家酒楼里。
“那,我再尝尝。”
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