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冉秀英停下了切大白菜的动作,转头一看,不由得皱起了眉头。
“有才,你弄这些回来干嘛?这玩意连狗都不吃,臭轰轰怎么吃啊?”
望着案板上足足十几斤的牛百叶,冉秀英白了自己的儿子一眼。
“妈,这个不但能吃,还很好吃呢,呵呵……你就听我的吧!”
张有才笑着进屋放下了背包,然后便拿起大盆走了出来。
他把所有牛百叶放入盆里,然后清理牛百叶身上的屎,清理的差不多了以后,浇上了滚烫的热水。
待烫的差不多了,便让母亲协助,开始给牛百叶改刀。
其实在饭店里,一般都是用盐开水来做这道工序,那样既快又省事,但张有才知道用开水清理是去毒,免得有益生菌。
没一会儿,十几斤的牛百叶都收拾了出来。
张有才就开始了开始起锅烹煮,然后就等着锅开,到时候再把牛百叶放下去煮。
这样,就完成麻辣牛百叶的初期制作,只待下锅烧开。
“吆嗬,有才,你这是干嘛呢?从哪儿弄来牛肚,这玩意能吃吗?”
许大茂此时下班回家,看到了正在忙活的张有才,不由得凑上前来好奇问道。
“捡的。”
张有才头也不抬的回应了句。
对许大茂,他没多少好感,甚至是无比讨厌。
“嘁!有什么了不起的!”许大茂知道张有才不待见他,闻言露出一抹不屑,立刻冲着自家屋里喊道:
“蛾子,蛾子!今儿个我带回来一只鸡,你看看怎么做,出来收拾下!”
说着,他故意从车兜里提出了一只退了毛的鸡,在张有才近前晃了晃。
最近看到张有才家经常吃上肉,作为曾经院里生活条件比较好的许大茂,早就看不惯了。
今天下乡放电影,老乡给他弄了一只鸡,他决定让张有才全家见识见识,什么是有钱人的生活,四合院只有我许大茂家才有!
“一回来,就嚷嚷,你自己不会收拾啊!”
娄晓娥从屋里走出来,嘴里虽然凶巴巴的,但还是依言接过了那只鸡,开始取出水盆清洗拾掇起来。
“有才,要提高生活,你得舍得花钱!这牛肚臭不啦叽的,就是白给我都不要。”
许大茂甩了下头发,一脸得意,“这牛肚里可全是脏东西,咱四九城可不兴吃这个哈,要吃,就得吃鸡鸭鱼!俗话说的好,有鸡有鱼,那才是年年有余!”
他把车子停下,嘴里叭叭个没完,恨不得让整个后院的人都知道他家今天要吃鸡了。
“有成,把咱家昨天吃剩下的猪肉炖粉条,扔了!过夜的东西不能吃。”
张有才斜了许大茂一眼,转头朝屋里喊道。
装b?抱歉,我们家的猪肉还没有吃完呢!在这给我臭显摆,今天也让你知道知道什么是有钱人。
这还真不是矫情,前段时间张有才利用储物袋捉鱼,几乎每天都带一条大鱼回来,再好的东西也架不住见天儿的吃,这不,昨天换了一下口味,做了猪肉炖粉还条剩下了不少,自己都不想吃了。
许大茂:“你……”
“张有才,你什么意思?!”
他气呼呼的问道,感觉受到了侮辱。
“没什么意思啊,就是猪肉吃腻歪了,比你吃鸡差远了,就跟你刚刚说的那样,觉得不行,但吃多了也就那么回事,这肉还比不上白菜汤养人呢!”
张有才一本正经的解释着,顿时让许大茂觉得自己受到了鄙视和侮辱。
“哼!你就装犊子吧你!”他说着不由眯起了眼,也不急着进屋了,就这么看着,不相信老张家真的舍得把吃剩的猪肉炖粉条给扔了。
“哥,真的要把猪肉炖粉条扔了,怪可惜!不过你说的也对过夜的东西不能吃。”
弟弟张有成从屋子里跑出来,然后去碗厨里拿出了那用大碗装着的猪肉炖粉条,倒进油纸包里,拿着就往外走。
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