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第143章 特级厨师的门槛(第1页)

菊下楼的后厨有不少人在忙碌。

不过,掌控大局的还是阿贝师傅。

就像是何雨柱在轧钢厂的后厨一样,不过这里的客人嘴巴要比轧钢厂的更刁。

如果做得不合格,或者是存在缺陷的话,一下子就能吃出来。

何雨柱现在处理食材已经没有问题了,帮助阿贝师傅分担了不少压力。

并且何雨柱也在厨房看到了跑来跑去的刘昴星,现在距离阿贝师傅病逝还有几年,因此刘昴星的年纪和棒梗差不了太多。

不过,现在的刘昴星跟棒梗相比,可真是一个天上一个地下。

刘昴星拥有“超味觉”,在食戟之灵中,存在“神之舌”这样的天赋,而刘昴星的天赋要比神之舌更强大。

他的“超味觉”是神之舌和神之鼻的结合体,所以味觉异常灵敏,可以快速分析出吃下去的东西所用材料。

因此只要品尝一下,或者是闻一下,就可以迅速的知道一道菜用了什么食材。

这对于厨师来说,是难以想象的天赋!

并且,刘昴星的味觉记忆能力也是天下无双,只要是吃过一次的味道,就永远不会忘记,随时都可以想起来。

刘昴星还可以可以将自己吃过的味道在脑海里互相推演融合,从而确定自己创造出的新料理究竟可不可行。

棒梗虽然被大家尊称为盗圣,其实就是一个没教养的小孩。

人家刘昴星13岁成为特级厨师,棒梗13岁偷鸡被抓,全院大会不敢承认。

只能说,现代社会救了棒梗,如果是在小当家世界的话,棒梗去偷鸡,可能会被别人乱棍打死。

很快,今天晚上就迎来了第一次挑战。

连续来了两桌客人,点的菜都比较难做。

如果只是阿贝师傅一人出手的话,肯定会导致出餐速度不足。

并且,还不断的有客人点菜。

没办法,何雨柱也必须出手了。

阿贝师傅对何雨柱还是比较有信心的。

现在的何雨柱厨艺比起原来的几位厨师也不相上下了。

作为四川国营餐馆,来菊下楼吃饭的人,点的更多还是川菜。

这正中何雨柱下怀,因为何雨柱最拿手的还是川菜,并且刘昴星的食谱中,大部分也是川菜。

在明末清初的时候,辣椒传入中国,到了清朝末期,川菜的口味逐渐定型,而后来又得到了一定的创新发展。

现在正处于川菜的高速发展时期,虽然川菜给人的大多是善用三椒的麻辣口味,其实川菜的味道包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等多种口味。

以家常菜为主,高端菜为辅,而来的这几桌客人,难得的点了高端食材。

麻婆豆腐几乎是桌桌必点,但是每桌客人都有不同的要求,何雨柱负责的这桌客人还点了“太白鸭”,还有其他几道毕竟日常的菜式。

何雨柱在之前系统奖励的菜单中,都可以找到对应的菜。

重生七零:带着妹妹下东北当知青  连中六元,满朝文武皆为吾徒  鉴宝神瞳  大四的我,万亿身家全靠捡  冤种天师走人间  神医下山  赌石风云  护花狂枭  刚入军校就立一等功,我火遍全军!  山野村妇  太监村医  NBA:开局获得库里三分技能包  什么破烂江湖  老人修仙记  诡墓密码  重生过去距离恢复高考不到一个月  北派盗墓:升棺发财  我六边形法师虐暴全服  我在封建王朝造航母很合理吧?  我没病,只是人格分裂有点多  

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