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还有五天,何雨柱就要离开了。
下次再来小当家世界,就不知道是什么时候了
在这将近三个月中,何雨柱的厨艺得到了长足的提升。
何雨柱明显的感觉到了,在此之前他的厨艺长期以来没有提升,可能和所处的世界有关。
原本的世界中,何雨柱厨艺能达到的极限就是小当家世界中高级厨师的水准。
今天,可能是多天的劳累,阿贝师傅还是病倒了。
因为发烧,暂时无法工作,后厨的重任自然是落到了何雨柱身上。
临危受命的何雨柱打起了十二分的精神,每一道菜都尽量做到尽善尽美。
忙碌了一上午,何雨柱感觉自己已经精疲力尽了,跟之前游刃有余的感觉完全不一样。
幸亏何雨柱在食堂做了很多年的大师傅,积累了一定经验,掌控整个后厨没有出什么差错。
就在何雨柱觉得万事大吉的时候,麻烦还是来了。
作为整个四川首屈一指的饭店,有很多人在背后盯着这块肥肉。
后厨刚准备收工,前面又来了一桌子客人。
一位帮厨匆匆跑到了后厨,告诉何雨柱,来了几个衣着华贵的客人,看起来就很不好惹,也没点菜,上来就是要把招牌菜都给上一遍。
酒楼的人都能看出来,这是来找茬的。
听到这位帮厨的话,何雨柱不由得也严肃了起来。
在自己的新时代饭店,何雨柱对食材的处理太过于依靠两个传说中的厨具了,转龙壶和贪狼壶这两个厨具可以帮助他轻轻松松的处理食材和做菜。
但是来到小当家世界后,自然不难暴露传说中的厨具,每件事都要亲力亲为,这让何雨柱很不适应。
不过,现在何雨柱作为菊下楼的一员,肯定不能退缩。
而对方正好选择了阿贝师傅生病的时候上门,估计现在的菊下楼内部已经有不少内鬼了。
现在的问题是,阿贝师傅和菊下楼的招牌菜,何雨柱根本就不会做,这段时间跟着阿贝师傅学习的都是基础技巧和对于食材的理解,并没有学习具体的菜系制作。
弓在弦上不得不发,何雨柱只能按照自己的想法,临时做一桌宴席。
把需要的食材说了一下,有几个帮厨就去准备了。
从食材的处理,每一步都必须亲力亲为才行。
麻婆豆腐是必不可少的菜系,来到这里两个多月的时间,何雨柱已经发现了,这个世界的人对于麻婆豆腐的喜爱程度远超他的想象。
而这一次,何雨柱并没有选择阿贝师傅的六味一体魔幻麻婆豆腐,而是选择了小当家的大熊猫魔幻麻婆豆腐,这道菜可以被视为是上一道菜的升级版。
其余的几道菜,何雨柱何雨柱挑选了一些川菜名菜,不过特意的做了一道开水白菜。
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