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“你这都不懂吗?”史世良笑道。
步什摇头。
史世良无奈提醒,“澄海是你哥,哪有人管自己嫂子叫大名儿的。”
步什愣了一下,这才反应过来。
“抱歉抱歉,沈婳……不,嫂子,”步什挠挠头,十分懊恼,“我这不是比她大么,加上又这么熟……没想到这回事,还有……”
步什抬眼偷偷看了眼傅澄海,“我以前也没叫过别人嫂子,不太习惯。”
“你还是叫我名儿吧,”沈婳总觉得“嫂子”两个字,听着别扭。
步什不敢擅自做主,习惯性看向傅澄海。
“听她的,”傅澄海转身,招呼史世良入座。
步什心里打鼓,不知道傅澄海这是同意,还是仅仅表面同意。
傅澄海的心思是越来越让人摸不准了,打从姜羽开始,步什感觉自己猜傅澄海的意图,总是猜错。
但有一点,他可以肯定,沈婳对于傅澄海来说,不是一般的重要。
不然他不会把自己派给沈婳差事。
而且……傅澄海还时不时向他打听沈婳的动向,看着好像关心沈婳,但另一方面来看,更像是一种监视。
几人坐定,傅澄海找来服务员,顺带又让人拿来菜单。
他简单问沈婳都点了什么,还顺手在翻菜单。
沈婳报了几个这边的主打菜,傅澄海又指了菜单上的其他几道问她点了没有。
“都点了,”沈婳说。
傅澄海又将菜单递给史世良,“史老板,你看看,还要点些什么?”
“沈妹子菜点的都对,咱就五个人,够了。”
沈婳笑笑,她从史世良的语气中听出了一种肯定和赞美。
当然,她也懂傅澄海要菜单的意图。
他并不是多此一举,而是怕她功课没做够,对这场饭局照顾不周。
傅澄海是来兜底的。
史世良这种应酬局坐惯了的人,对于各个饭店的酒局上该出现什么菜,什么菜是标配,一清二楚。
点菜是一门学问,也是入这行的基础。
看上什么菜,基本就能看出请客人的态度。
比如在“逐鹿中原”,黑鱼汤、乳鸽这两样是必点的,西湖瘦肉羹和牛腩粉丝汤可以二选一,素菜里的蒜蓉焖茄子,发财菜必须得有,其他的菜则照顾被宴请人的口味、家乡特色等,自行准备。
这些门道,尹航在手机里和沈婳一一提过。
尤其是蒜蓉焖茄子和发财菜。
一个下酒必备,有时候一桌都要上两三盘,一个——有可能一口都没人吃,仅仅是为了“寓意”。
所以史世良才说沈婳的菜“点的都对”,而不是“点的挺好”。
诚意摆在这儿,事情就谈成功了一半。
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