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第44章杨梅干
结束了一天的忙碌,也是一周的结束了。
甄珠生意好,犯不着等到饭点才收摊,这才三点不到,她已经让晓婉和铁柱也回去歇着去了。
江衍准时出现在了胡同口,甄珠看见他就笑了。
“怎么弄的啊你。”
江衍不好意思的低头看看,今天学习简单修车,所有人都得钻到车下面由师傅手把手操作,江衍这身上,全都沾染的是黑色的机油。
他窘迫的摸了摸鼻子,着急见妹妹,却忘记洗了。
甄珠倒是不嫌弃,拉着江衍到水龙头边上替他洗了洗,又用帕子给他擦了擦:“好啦,今天一起回去?”
江衍笑笑:“嗯,放假。”
机械厂放假两天,甄珠先是采买了一些日常用品,然后又在回村的路上摘了好些杨梅,太阳快落山时,才拉着江衍回到了江家小院。
大姐迎上来:“回来了,累坏了吧。”
“还好。”
“马上吃饭咯。”
晚饭大姐准备了冬瓜粉丝汤、家常豆腐、红烧焖笋、皮豇豆炒腊肉。都是甄珠和江衍爱吃的,大姐笑着说:“最近家里是不缺肉了,多吃点。”
“谢谢大姐。”
“对了,衍哥儿还要学多久?我今天看见村子里已经把农用车都拉回来了。”
“这么快?”甄珠惊讶。
江衍道:“还有一个礼拜就行。”
“哟,那你后面回来了,丫丫咋办?”
甄珠连忙笑道:“他能开车了,不是还能送我?大姐不用担心。”
大姐笑:“那可是公家的车,哪能这样用哟。”
“没事儿,大队长说这车每天都得来往城里拉货,一举两得,正好接妹妹。”
“那还挺好。”
甄珠也笑着戳了戳江衍:“托你的福啦。”
江衍朝她笑了笑,给甄珠夹了一筷子菜。
晚饭过后,甄珠又去摆弄自己的那些杨梅了,昨天的杨梅做成了杨梅酱,晒干的杨梅今天正好做成杨梅干。
脱了水的杨梅从中间划开去核,和米汤在锅里熬制,原先村里做杨梅之后都是晒干之后直接撒糖封存,做出来的杨梅干又酸又干,甄珠却选择和米汤一起二次加工,米汤浓稠,在熬制的过程中要舍得放糖还有蜂蜜,这样熬出来的杨梅干比原先又大了一倍,糖的甜味被充分裹在杨梅里面,最后再在表面撒上一层细腻的白砂糖,密封保存。
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