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他直接把勺子递给李三娘,对方将其尽数倒入锅中。
半个时辰后,仅仅加了饴糖与酒醋的桃酱新鲜出炉。
莫文远用竹筷子戳在果酱中搅动,拔出来,舔一口,心中充满了不可名状的幸福之情。
桃子果酱也太好吃了吧!
[任务:研制桃子酱(11)]
[奖励点:10]
第4章
桃子果酱受到了母子俩的一致好评,李三娘用筷子搅拌后尝味道:&ldo;酸甜可口。&rdo;她心说空口吃味道有点重,但包在麦面中,将果酱与面香相融合,应该刚刚好。
在做完蒸饼与笼饼之后,面团还有剩,李三娘揪了一小块放在手掌心中,把果酱包进去,她伸出手指摆弄面团,不会儿一角尖尖的馒头新鲜出炉。
唐朝馒头与现代馒头包子形状皆不一样,为方便蘸酱,半边白胖,半边有一尖角,吃时用尖角蘸糖或酱。
她现在所包的馒头,比平日里的还要扁些,莫文远眼瞅是按照桃子的模样包的,他道:&ldo;阿娘,桃子尖头是红的,我们要不也把尖角染红?&rdo;
李三娘盘算道:&ldo;染红容易,紫苏苋菜无论哪种炖煮后都出红汁,到时多加点水蒸之前在面上过一圈便是。&rdo;
莫文远主动道:&ldo;阿娘我来帮你。&rdo;
李三娘看他人小小的,好笑道:&ldo;你帮我蘸红汁?&rdo;
莫文远点头。
母子俩都是行动力强的,一碗桃酱熬出来,李三娘便用剩下来的麦面包馒头,而莫文远则拿几枚铜板去街上买苋菜。
苋菜是唐代常见蔬菜,再加上小孩儿多喜欢色彩鲜艳的饭食,李三娘经常买一把闷锅里,莫文远倒是无所谓,莫小狗吃得高兴的不得了。
他将买来的苋菜放在陶瓮里煮,三娘则飞速地包馒头,量计算得刚刚好,一罐试做的桃子酱包了20个馒头,一个时辰过后就在蒸笼里蒸上了。
出笼时正是饭点,三娘抬起蒸笼盖子,她之前把剩下来的桃汁与面一起和了,果酱混着麦香,迎面而来,沁人心脾,街上玩耍的孩子鼻子最灵,他们立刻簇拥在饼店门口。
&ldo;好香啊!&rdo;
&ldo;什么味道?&rdo;
&ldo;莫大,你阿娘又做了什么?&rdo;
莫文远从灶台后探出脑袋笑嘻嘻道:&ldo;桃子馒头,可好吃了,让你们阿娘阿爷来买啊!&rdo;说着就拿起了李三娘给他的桃子馒头,在孩子们面前掰开了,浓重的酸甜味侵入他们的口鼻,前者都撅着鼻子使劲吸,口舌生津。
莫文远的广告打得妙,不一会儿就听见家家户户传来小孩儿的哭闹声。
&ldo;阿娘,我要吃馒头!&rdo;
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