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把大蒜、小米辣、罗勒叶、盐和味精放入石臼中一起捣碎,再往碗里放一勺酸笋炖牛肉的原汤,这灵魂蘸水就完成了。
苏茶在一边闻着都直咽口水,酸爽鲜辣全部集合在这一道菜里了。
冯石头刚才在楼上闻到炖酸笋的味道,心想这少数民族的口味果然生猛,臭得下头,不是他一个汉族汉子能消化的。
苏茶上楼来请他们下去吃中饭。
他把拒绝的托词都想好了,下楼就对玉温说,“老板娘,我爸叫我回家吃饭。”
玉温端着炖好的酸笋牛肉走出来,酸汤金黄,番茄鲜红,酸笋洁白,空气里飘着一股浓郁的酸鲜味。
“是吗?那挺可惜的,还说让你尝尝我们傣族正宗的酸笋炖牛肉。”玉温说完话,端着酸笋牛肉走过他的身边。
冯石头闻到这鲜味愣了一下,立刻接道,“那倒不用,我给我爸说了要在朋友家吃,老年人嘛,有时候也要学会独立。”
苏茶端着一锅米饭,噗呲笑出声来。
苏涧用唇语对向远说,“没出息的东西。”
向远冲他竖了竖大拇指表示赞同。
夹一筷子酸笋和牛肉,蘸一点辣得爽利的蘸料,就着香喷喷的白米饭,简直是人间下饭神器。
之前觉得臭不肯吃的冯石头吃得最欢,大米饭一共吃下去5碗,就这还不够,又喝了两碗汤。
向远和苏涧都吃得斯文,但也比平时多吃了两碗米饭,吃完还有几分意犹未尽。
要说麻辣吃多了会发腻,这酸辣的东西做得好了,还真是百吃不腻。
吃完午饭苏涧要回所里开会,冯石头被抓回国营饭店上班,剩下向远一个人善后。
他在楼顶上干活,取下面的东西不方便,玉温便把傣裙的裙角挽起来,系成一条灯笼裤的样子,单手撑在木质栏杆上,往上一跃,人就轻盈地站到了栏杆上,帮着给向远递东西。
见她这一顿行云流水的操作,连一向没什么表情的向远都有几分诧异。
“你小心,那木栏杆时间长了发朽。”
“没事,我有分寸,你忙你的。”
玉温回了他的话,继续专注地递着工具。
向远干活很麻利,事情做得又漂亮又利索,两个人配合很快修好了屋顶。
事情做完,向远也不多留,收拾好工具箱就走。
玉温送他出门,她手里拎着傣裙的裙角,穿着布鞋的脚迈过天井进店铺的台阶,挺不经意地说了一句,“你活儿干得这么好,怎么不考虑做做房地产?”
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