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虽然他们学习的时间都很短,但有句话怎么说,压力就是动力。
若是就这么两样东西都应付不过来,她也真的该考虑重新招人了。
她快速在商城买齐了新品所需的原料,自己一个人窝在厨房练习。
戚风蛋糕和纸杯蛋糕在甜品里,都算是最简单的入门级别的甜品,曲奇稍微复杂一点点,但也算不上难。
她一边分离着蛋清和蛋黄,一边考虑着产品定价。
一块八寸的戚风蛋糕,差不多需要鸡蛋5个,牛奶60克,白糖60克,以及其他用料若干。
原料虽然便宜,像是鸡蛋,商城里都是论盒卖,一盒里面24个,才卖10文。
其他的诸如低筋粉玉米油等都十分便宜,基本都是10文的价格。
但她却不能卖的太便宜,她毕竟是做生意的,珍珠奶茶和柠檬水上已经赔进去许多,好不容易升级了,她还指望着新品把亏损的都赚回来。
所以她要把价格定在一个既不是低到白菜价的程度,又能让大部分人接受的一个范围。
她想了想,最后定下来单买一块10文,整个买55文的价格。
分离好蛋清和蛋黄,她开始将蛋清打泡。
感谢系统给她备齐了所需的全部用具,不然她这细胳膊细腿的,只能喊陆兆进来帮忙。
将搅拌好的面糊装进模具里放进烤箱后,她接着做曲奇。
一想到曲奇,脑海里立刻浮现出衍生的所有配方和相对的步骤等。
虽说甜品这一类里,系统只解锁了三样,不过这三种是大的分类,比如光是一个曲奇,就有原味、蔓越莓、香草、巧克力等等分类,这些也是一并解锁了的。
谭笑兴奋地搓着手,她以前最喜欢公司旁边一家西点店的巧克力曲奇,隔三差五就去买,就着红茶,她一次可以吃掉七八块。
她按照系统在脑子里生成的步骤,有条不紊的开始制作。
这边的花型刚一挤好,那边烤箱里「叮」的一声,前面放进去的戚风蛋糕和纸杯蛋糕已经烤制完成了。
她戴好手套,慢慢打开烤箱,一股浓郁的十分香甜的味道瞬间盈满了整个厨房。
她迫不及待地拿了个纸杯蛋糕吃,不论是味道还是色泽,她都十分满意,口感绵润,香而不腻,蛋糕体的气孔也很小,算是十分成功了。
一晚上的时间她都耗在了厨房里,等到9点关门的时候,她又试做了几种不同口味的蛋糕和曲奇。
厨房的门突然被敲响,谭笑开门看是陆琛,对方问她,“老板,时间到了,打烊吗?”
她探头一看,夜市上行人往来不绝,这才知道自己在里面待了有多久。
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