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看她们竟还想去敲下一家门,妇人赶紧拦住。
“二位娘子可是要招许多人。”
顾月照微微一笑,“不多,二十人便足够。”
二十人还不多?灶上请这么多人,莫不是家中要开席?
“二位娘子若信得过我,我可帮忙牵线搭桥招人,保证个个手脚勤快干活利索!”
宋小桃原以为东家会答应,那知她却拒绝了。
“多谢大娘好意,不过这工,我二人走走逛逛的便招齐了,就不麻烦您了。”
从巷子继续里走,越往里房屋越是破烂陈旧。宋小桃连续叫了几家门后,慢慢总结出了东家让自己喊人的规律。
那便是越穷越破院子中又收拾得利索干净的人家,东家必会让她叫门,问这户人家的女眷愿不愿意去小院做工。
二十位妇人都很珍惜来之不易的工作机会,几乎是顾月照两人一回家,她们便也寻上了门。
关于做饭,托各个平台美食视频的福,顾月照在做饭方面,理论知识丰富得很,而且她不仅脑子会了,动手能力也很强,凡是吃过她做饭的人,没有不竖大拇指的,只是性子懒,平日不爱动手。
顾月照给几人说完做豆腐的步骤和注意事项便让她们开始,豆子顾月照早些时候就泡了些,如今已经可以直接取用,林诺和四娘泡的是明日所用。
泡好水的豆子需用石磨磨成浆,石磨是院子原就有的物什,洗刷干净便可使用,乳白的豆浆随着石磨的转动,从缝隙中流出到木盆中。
待锅烧热,煮开豆浆,过滤出豆渣,再在豆浆中加入卤水,凝结成絮状的豆腐舀进盆中,再在盆上压上木板石头,一夜后,豆腐便做成了。若是想吃的豆花的,要在豆腐还在锅里时便舀出,加上蜂蜜白糖和干桂花,便是一碗香甜可口的甜豆花,也可以加卤子吃咸口。
顾月照如今身上只有白糖,只能吃甜口。
白糖撒进白生生的豆花中立马化为无形,轻轻舀一口,甜蜜嫩滑,她盲选挑出来的帮工手艺意外的好。
来帮工的人都是家里揭不开锅良久的,若不是有官府发的救济粮吊着,一家人早进了阎罗殿。但官府发的粮也就这么点,哪里够一家人吃的。家中老人年纪大不能不吃饭,孩子还小舍不得饿,当家的要顶立门户饿不得,算来算去,只能自己饿着。
此时一见那雪白嫩滑的豆腐脑,肚子便如雷鸣般的抗议。
“小桃,给几位婶子拿碗来,也让她们尝尝自己的手艺。”
“使不得使不得。”哪有做工拿工钱还要吃主要家粮食的道理。
“我们东家最是和善的人,婶子们莫要推迟。”宋小桃麻利的从灶房端出几个碗,笑劝道。
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