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“呸呸呸!”
这时,外面传来响动,周大娘啐了周曙,出门看了眼,赶忙探回头道“阿曙!快快来帮帮初姑娘,她买了头牛!”
买了头牛?!
周曙赶忙放下米盆出来,街对角,初霁新买的宅门前,一头巨大的长尾牛倒在街上,皮肤覆着一层寒霜。
初霁站在牛上气喘吁吁。周曙和周大娘二话没说,过来帮忙解牛。
初霁人小,但力气倒不小,也有精铁菜刀,就是没解过牛,不清楚肌肉骨骼走向,因此总是白费力。
周曙早年在黎镇肉铺打过杂,倒知道该怎么切。三人努力了一个时辰,牛成功变成肉块。
“怎么就买了头牛?”周大娘问
初霁便说了明天一大早就去黎镇的事。
廖父过几日就会找来,祁镇不能久留。初霁打算先吃个饱,再带些牛肉上路,当干粮。
“我可能要住在黎镇一阵子。”初霁说。
周大娘一愣,感叹道“去黎镇好啊,祁镇还是太小了,不适合年轻人。”
初霁“所以想拜托您帮我看着摊子。”
周大娘笑了“傻孩子,你人都走了,摊子怎么看?”
初霁也笑了。鸡肉卷一日能赚许多钱,虽然过段时间,生意可能不如现在火爆。
但祁镇人爱吃,她怎能白白舍掉一大笔进账?
初霁昨天想了很久。她必须离开祁镇了,但她也很想开店做老板。
梦想和现实往往冲突,但她打算试试找个靠谱的人,接她的班试试,好比开连锁店,她教技术,对方经营,她抽成。这样员工挣钱,初老板远程躺赚,还可以升级word文档。
找谁当店主就是个大问题了。
初霁思来想去,还是选择周大娘。一来她心肠好,二来她熟悉祁镇,粥铺口碑一直很高。
把技术交给她,初霁也放心。
就是不知道,周大娘做的藤椒鸡肉卷,是否还能强身健体,缓解疲劳呢?
她解释了一番。
周大娘愣了。
“使不得!”
这段时间她看在眼里,鸡肉卷挣钱,一会儿就能攒出好几百个铜板。
摊子就摆在她旁边,一般人早就眼红得滴血了。可周大娘从没有生出偷师的念头。
她早年也逃难到祁镇,深知一个简简单单的方子对初霁这般贫穷孤女有多重要。那是安身立命的根本。
“你靠这配方能吃一辈子。走到哪里都不担心饿死。”周大娘说,“听大娘的,别随便把方子告诉别人。”
初霁苦笑。
要是廖父找到她,就没有一辈子的事了。
“放心吧,除了鸡肉卷我还能卖别的。配方也不白给,我要抽三成利润。”初霁说,“就看大娘愿不愿意了。毕竟我什么都不做,就要抽成。而你做多少,从哪里进货,我都不管,但原材料一定要保证质量。”
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