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包厢里面的装饰肯定是做得好,并且用心做了隔音,外面即使是吵闹了一些也是听不见声音的,而且这里是直接有专门的厨房通道,什么所有的东西都是专供的。
其实也不算是为了隐私,主要是为了方便。
莫浔今天过来也只是为了坐镇的,她招募了两个专业的服务员,他们的水平比莫浔更高。
方爷爷看着菜单,自家孙女爱吃的,又点了老伴爱吃的和自己爱吃的,就把菜单递给自己儿子了,“还有什么点的没?”
他也不用等自家儿子回答,低头笑盈盈地对孙女说:“刚才你说,前边接待我们的是老板?看起来真年轻,这样的朋友交得不错,白手起家越来越难咯,现在能有这么厉害也是不错。”
方沈靖:“是呀,听说她手艺也还不错,所以便说邀请你们来。难得我有时间陪你们。”
方妈妈笑着:“话说那个和风你怎么不一起请过来啦?”
方爷爷蹬鼻子吹气:“这是靖靖专门请我们家里人来的?他一个外人来干什么呢?”
方沈靖憋着笑,也不好说自己爷爷,明明自己私底下天天到卤煮店吃东西,还因为懒得出门甚至直接让绍和风打包过来,爷爷都厚着脸皮说自己从来没做过。
他们一家人调侃了几句话,点的菜就上来了,饺子蒸排骨豉汁凤爪都上了菜,还有皮蛋瘦肉粥。
美食在当前,他们嘴上说着话,手上的拿筷子的手并没有慢下来。
方沈靖给爷爷奶奶装了粥,自己也开始吃起来,一口虾饺一口排骨,排骨嫩滑脱骨,但是肉质却紧实,酱汁的味道在肉的全方位,吃上就感觉这块肉实在美味。
如果牙齿好,咬下骨头,里面的酱汁也会随之渗透出来,真是连骨头都能好吃起来。
方沈靖惊讶了,这种咸香味道都能做得咸而不腻,让人嘴馋,怪不得莫浔想要开酒楼,就这个味道,她都忍不住每天都过来消费。
方妈妈也惊讶,这些茶点什么酒楼没有,可这里的味道就是好,这个不知道名的酒楼还真是有两把刷子。
正好一些姐妹吃腻了那些酒楼,方妈妈打算过几天就带着自己姐妹过来,方沈靖知道递给她一张会员卡,“里面有1888的,花里面的钱就好了。”
方妈妈当然有钱,但孩子孝敬自己当然开心,方妈妈肯定就手下了。
除了方妈妈,还有其他人,个个都伸手问方沈靖要会员卡,钱当然不重要了,会员卡代表自己是资深客户。
这一个客户带一个客户,没多久这些会员客户就排满了,贵宾预定包厢就是这么少,莫浔没打算扩,也没打算让一楼全都变成接待有钱人,还是让人想来就来。
有钱人的生意就是讲究一个精细,钱花得多环境服务和味道都好,多了就服务不过来了。
还是普通和精致的两种一起,有钱人一看,还是预定的好,有了对比更能衬托出自己这个钱花得好。
当然这些会员客户是要经营的,莫浔看了最近酒楼的销售,短短三天时间,就已经突破十万,实在是太惊人了。
她们前段时间已经让广告公司那边设计了元旦礼盒,放什么是重点,四个人讨论了好几天,终于决定放糖果茶叶,糖是牛轧糖和奶枣,梁师傅专门做的,甜而不腻味道特别好,吃了一块还想吃,搭配茶叶,更是清肠胃。
茶叶的选择也很不一样,莫浔什么最有名气的就订购什么,礼盒就是要贵重要好。
而包装样式,刚好寄过来,广告公司给出了几个方案,莫浔最终选择的是一个像抽屉一样的,打开来里面刚好装糖果,直接礼盒一摆桌子就可以当篮子用了。
这样的盒子包装费也贵,整个礼盒下来也上千了,一共做了几百份,这上万块钱就花出去了。
莫浔看着钱哗啦啦流出去,心痛但值得,礼物直接邮递到贵宾客户家里,正好是元旦当天。
方爷爷家里果然收到了礼盒,方家几乎是店里面的常客,除了方爷爷一个人其他人有事没事都爱去莫浔家酒楼吃,所以收到的礼盒最多,里面放的糖果都不一样,茶叶也不一样。
“这酒楼老板做事不一样呀,送东西一点不含糊,怪不得能做得红红火火。”
被夸赞的莫浔今天正忙碌着,今天元旦节,预定的人多得不行,连她和钱小璇都到店里面忙活了。
一楼都是满桌,包厢和三楼也是满当的。
当然元旦的生意也不仅仅只是酒楼变好了,周围的店铺也照样是忙碌的。
店员们今天当然一个都没办法休息,上班就能双倍工资,他们自己也不愿意休假。
就这么忙碌到晚上,莫浔终于可以休息了。
忙活到晚上,他们也没时间聚餐,店里面还有什么,就吃什么,吃完了继续打扫卫生,又忙活半个小时,终于可以下班。
莫浔好长时间没这么忙活过了,躺下了才发现自己全身都腰酸背痛的,但是点开营业额,今天全部店铺营业额突破三十万。
她觉得可以暂时休息停下脚步了,距离过年也才半个月时间不到,肯定赚得也不少,但到时候三倍工资也不一定能留下店员,怎么样酒楼是要开店的,其他的可以放人走。
莫浔迷迷糊糊的想着,累到直接将睡着了。
醒来之后,她就开始提前规划过年的事情了,年三十这一天早上预定到下午,估计都会满,那公司的年夜饭也是要提前吃的。
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